Ljekovitost cikle poznata nam je od davnih dana kada su ju koristili još i Stari Grci, a u tradicionalnoj medicini Indije i danas se koristi. Iako je nekada korijen bio pretvrd i koristilo se samo lišće, moderni kultivar ove biljke puno je mekši, sočniji i ukusniji.
Cikla dozrijeva u vrijeme kasne jeseni i ranog ljeta, ali se tradicionalno kiseli kako bi se mogla konzumirati duboko u zimu. Kisela cikla najpoznatija nam je i najdostupnija, no svježa je jednako ukusna i još zdravija.
Po sastavu je više od 80% voda, ali sadrži i gotovo sve potrebne minerale: kalij, fosfor, kalcij, magnezij, željezo, fluor, sumpor, jod, brom, litij, rubidij, cezij i stroncij. Također sadrži i vitamine B1, B2, B6, C te folate i pantotensku kiselinu. Čudesni sastojak cikle je betacijanin, pigment koji daje joj daje crvenu boju. Ovaj pigment se apsorbira u krv i povećava sposobnost krvi prenositi kisik i do 400%. Sve to ju čini idealnom za poboljšanje krvne slike, borbu s gripom i prehladom te regulaciju krvnog tlaka.
Ono što nam je posebno zanimljivo je da sadrži i triptofan koji sudjeluje u sintezi serotonina pa tako utječe i na naše raspoloženje. Ako se osjećaš loše ili si imala neuspješan dan, možda bi mogla isprobati neki od navedenih recepata. Osim što postoji šansa da ćeš nakon obroka biti sretnija, tvoj će organizam biti spreman boriti se s izazovima hladnijeg vremena.
Iako nema značajnih nuspojava, nemoj se uplašiti ako tvoja stolica ili urin budu čudne boje nakon konzumiranja cikle. Pigmenti u njoj su vrlo postojani i ne možemo ih u potpuno razgraditi pa višak izlučujemo.