Velike smo obožavateljice dobrih salata, ali za nas, da bi salata bila dobra, mora imati nešto značajno. Mora imati izvrsnu mješavinu okusa, tekstura i stvarno dobar dresing.
Volimo povrće, ali budimo iskrene - povrće može biti dosadnog okusa ako ne učiniš nešto kako bi ga malo začinila. A dobar preljev za salatu savršen je način da svako povrće učiniš uzbudljivim (čak i za one koji nisu veliki ljubitelji povrća).
I iako na prvi spomen dresinga za salate, većina pomisli na one kupovne, koji su možda ukusni, ali definitivno nisu zdravi, mi smo danas odlučile podijeliti nekoliko omiljenih recepata za domaće, zdrave i apsolutno neodoljive dresinge koje možeš napraviti u nekoliko minuta, a tvojoj salatu podići će na jednu potpuno novu razinu, vjeruj nam!
Zdravi ranch dresing
Priprema:
1. Sve dobro pomiješaj i posluži, a ostatak dresinga čuvaj u hladnjaku do dva tjedna.
Sastojci:
- sok 1 limuna
- grčki jogurt (pola ili cijeli, ovisno o količini salate)
- 2 žlice vode
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 1 žlica svježeg peršina (nasjeckanog)
- pola žličice luka u prahu
- pola žličice sušenog kopra
- pola žličice sušenog vlasca
- sol i papar
Dresing od limuna i senfa
Priprema:
1. Prvo dodaj maslinovo ulje u bočicu, a zatim limunov sok, senf i začine.
2. Dobro zatvori bočicu i snažno protresi.
3. Čuvaj u hladnjaku 10 dana do dva tjedna.
Sastojci:
- 125 ml maslinovog ulja
- sok 1 limuna (ako imaš domaći, dodaj i naribane korice)
- 2 pune žličice senfa (mi biramo Dijon)
- sol, papar, češnjak (količinski po želji)
- *ako želiš dodati malo slatkoće u dresing, ubaci i žličicu meda
Zeleni dresing
Priprema:
1. Dodaj sve sastojke u blender ili sjecklicu i blendaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
2. Na kraju začini s malo soli i papra po želji te premjesti u staklenku te čuvaj u hladnjaku.
Sastojci:
- 6 žlica maslinovog ulja
- 2 žlice tahinija
- 4 žlice limunovog soka
- 1 žlica senfa
- 2 žličice meda (ili javorovog ili agavinog sirupa)
- 2 žlice nasjeckanog vlasca
- šaka nasjeckanog bosiljka
- 1-2 žlice vode
- sol, papar
Zdravi Caesar dresing
Priprema:
1. Dodaj sve sastojke u blender i dobro izblendaj dok ne dobiješ glatku smjesu. Isprobaj i dodaj još sastojaka po želji.
2. Čuvaj u hladnjaku do dva tjedna.
Sastojci:
- pola grčkog jogurta (ili ovisno o količini salate)
- 1 režanj češnjaka
- sok od pola limuna
- 2 žličice senfa
- sol, papar
- naribani sir po želji (parmezan, grana padano, pecorino...)
- *za gurmane: nekoliko inćuna