Izbor destinacije za kratke ili duge odmore određuje se prema različitim faktora i željama, a često je među njima i hrana. Većina ljudi na putovanju želi uživati i u kulinarskom iskustvu. Za potpuno iskustvo i otkrivanje određene destinacije važno je i otkriti tradicionalne i moderne okuse hrane, a najbolje je uživati u onome što vole domaći. Europa je prepuna različitih gastronomija, ali neke zemlje se odmah povezuju s hranom. Francuska i Italija su zemlje koje vjerojatno najviše povezuju s vrhunskim gastro iskustvom.
Naravno kada se radi o hrani jako je teško napraviti bilo kakve popise najboljeg. Netko više voli kuhinje u kojima prevladava meso, drugi riba. Određeni ljudi više će uživati u fine diningu dok će drugi tražiti najbolje od street fooda. Ipak neki gradovi se uvijek nalaze na popisima koji se preporučuju istinskim gurmanima, a sljedeće stvari treba probati u njima.