Većina nas itekako uživa u koktelima, a najviše ih ispijamo upravo za vrijeme ljetnih toplih večeri. Iako obožavamo neke provjerene alkoholne klasike, veselimo se i inovacijama u svijetu omiljenih nam koktela, a jedna od njih je i Pornstar Martini.
Ovaj neobičan na klasičan martini novi je Instagram hit, a nije trebalo dugo čekati ni da se pojavi prvi desert inspiriran ovom slatkom alkoholnom kombinacijom. Slatki alkohol, marakuja, limeta – glavni su to sastojci koktela, a sada smo ih našli i u obliku neodoljivog cheesecakea.
Kremast, slatkast i osvježavajuć istovremeno, s malo alkoholne gorčine i vizualno primamljivog izgleda – ovaj je desert hit među food blogerima, a uz naš recept ga i ti možeš pokušati napraviti kod kuće. Proveseli se ovaj tjedan i uživaj u gastronomskom užitku koji pruža.
Pornstar Martini Cheesecake
Sastojci:
- 100g maslaca
- 300g keksa
- 600g svježeg kravljeg krem sira
- 450g grčkog jogurta
- 250g šećera u prahu
- 3 jaja
- 1.5 žličica kukuruznog škroba
- Mala bočica prošeka ili votke s okusom vanilije
- 6 marakuja
- 1 žlica šećera u prahu
Priprema:
Zagrij pećnicu na 170 stupnjeva i dobro namasti svoj kalup za pečenje. Izmrvi kekse i pomiješaj ih s otopljenim maslacem te tu mješavinu pomno utisni u dno kalupa za pečenje. Pomiješaj krem sir, grčki jogurt, šećer, jaja i škrob te toj smjesi polako miješajući dodaj prošek ili votku. Smjesu probaj kako bi bila sigurna da se alkohol dovoljno osjeti u kremi. Kada si zadovoljna okusom prelij kremu preko podloge od keksa. Zatim pomiješaj meso marakuje i šećer u prahu u blenderu dok ne dobiješ savršeno kompaktnu smjesu. Prelij ju preko kreme od sira te sve stavi peći u pećnicu na 50 minuta. Izvadi iz pećnice i ostavi kolač da se ohladi preko noći.