Posljednjih godina, humus kao da je svugdje. Iako postoji već stoljećima, ovaj namaz u posljednje je vrijeme izrazito popularan. A s obzirom da na njegovu jednostavnu pripremu, nevjerojatan okus i brojne hranjive tvari - nije iznenađenje da ga zovu najzdravijim namazom na svijetu.
Svestran i ukusan, tradicionalni humus radi se od slanutka pomiješanog s maslinovim uljem, limunovim sokom, tahinijem (pasta od sjemenki sezama) i začinima po želji. Osim toga, prirodno je bez glutena, mliječnih proizvoda i savršen je i za vegane ili vegetarijance, jer ne sadrži životinjske proizvode.
Od bogate kolekcije hranjivih tvari do moćne doze vlakana, postoji mnogo zdravstenih razloga zašto bi trebala dodati humus u svoju prehranu. U nastavku smo izdvojile pet najvažnijih: