Iceberg salata
Iako nema isti zvjezdani status kao mnogo drugo povrće, Iceberg salata obiluje vodom i drugim prehrambenim blagodatima. Samo 75 g Iceberg salate sa osigurava 14 posto dnevne vrijednosti vitamina K, koji je važan za zdrave kosti, zgrušavanje krvi i druge funkcije u tijelu.
Neka istraživanja pokazuju da ljudi koji jedu hranu bogatu vitaminom K imaju jače kosti i manja je vjerojatnost da će slomiti kuk nego ljudi koji jedu manje te hrane."Povrće poput Iceberg salate, koje možda nije toliko zdravo kao kelj ili cvjetača, još uvijek pruža hidrataciju, vitamine i minerale", kaže Blatner.
Osim toga, jedenje različitog lisnatog zelenila važno je za raznoliku prehranu, jer svako voće i povrće pruža različite korisne spojeve. Iceberg zelena salata također sadrži niz vitamina B skupine, uključujući vitamine B9, B6, B5, B1, B2 i B3.
(Foto: Depositphotos)