Postroll

Preroll

Priča o legendarnoj Sacher torti nevjerojatna je kao i njezin zaista poseban okus. Recept za ovaj čokoladni kolač smislio je 16-godišnji austrijski kuharski pomoćnik u 19. stoljeću, a ideju je dobio iz stare tradicionalne kuharice s receptima za kolače. Njegovo je ime bilo Franz Sacher, kolač je pripremao za kneza Klemensa Metternicha, a dobio je ovaj važan zadatak jer se glavni kuhar bio razbolio. Kasnije je Franz otvorio vlastitu slastičarnicu i počeo peći Sacher tortu koja je ubrzo osvojila najprije Austriju, a zatim i cijeli svijet. Sacher torta kombinacija je bogatog okusa čokolade i slatke marelice, s fantastičnom čokoladnom glazurom, a u originalnoj verziji nema ukrasa niti šlaga. Baš ovaj recept za Zahericu ljubomorno čuvaju vlasnici jedne poznate obiteljske slastičarnice u Beču, u sklopu luksuznog istoimenog hotela, ali su mu se metodom pokušaja i pogrešaka uspjeli približiti i drugi austrijski slastičari. Evo jednog takvog recepta za tortu koja je postala simbol prelijepog grada Beča. 

profimedia-0168644168.jpg

žena.hr

Zaherica

Proslavi Međunarodni dan bez dijete Sacher tortom po originalnom bečkom receptu

Sacher torta – kraljica čokoladnih torti sa zanimljivom povijesti