Ne znaš što bi kuhala ovaj tjedan? Nema veze, jer smo mi ti ponovo pripremile odlične recepte za inspiraciju!
Patlidžani punjeni salatom od kus kusa
Priprema:
Patlidžane prereži na pola po dužini, izdubi ih, premaži maslinovim uljem, soli i paprom, pa peci u pećnici na 200C, 20-30 minuta. Sve ostale sastojke pomiješaj u salatu pa njome puni pečene patlidžane. Po želji ukrasi velikom žlicom grčkog jogurta.
Sastojci:
- 2 patlidžana
- 2 šalice kuhanog kus kusa
- 2/3 šalice kuhanog slanutka
- 1 šalica rezanih cherry rajčica
- ½ šalice mrvljenog feta sira
- 1 manji luk, sjeckani
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 1 žličica mljevenog kumina
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 2 žlice sjeckanog peršina
- 2 žlice limunovog soka
- Maslinovo ulje
- Sol, papar
Salata s tjesteninom, avokadom i pestom
Priprema:
Tjesteninu skuhaj i ohladi hladnom vodom. Pomiješaj je sa svim ostalim sastojcima, i začini po ukusu. Posluži ohlađeno kao prilog ili samostalni obrok.
Sastojci:
- 300 g tjestenine
- 1 veći avokado, rezan na ploške
- 1 šalica narezanih cherry rajčica
- 2 šalice mladog špinata
- 5 rotkvica, rezanih na tanke ploške
- 1 manja cikla, rezana na vrlo tanke ploške
- 1 šalica potočarke
- 1 mrkva, rezana na vrlo tanke kolutiće
- 1 žlica limunovog soka
- 2 žlice pesta Genovese
- Maslinovo ulje
- Sol, papar
Voćna pizza
Priprema:
Od brašna, maslaca, šećera u prahu u vrhnja umijesi tijesto, pokrij ga folijom i pusti da stoji u frižideru pola sata. Tijesto razvaljaj u krug, izbodi vilicom i peci 15 minuta na 200C. Pomiješaj krem sir, šećer, limunov sok i ekstrakt vanilije, pa smjesom premaži tijesto. Na smjesu od sira posloži voće i posipaj s još malo šećera u prahu.
Sastojci:
- 200 g brašna
- 100 g maslaca
- 70 g šećera u prahu
- 1 velika žlica kiselog vrhnja
- ¼ šalice šećera
- 250 g krem sira
- 4 šalice raznog svježeg voća, rezanog na kriške
- 1 žlica limunovog soka
- ½ žličica ekstrakta vanilije