Humus od cikle
Sastojci:
Tekst se nastavlja ispod oglasa
- 80 grama skuhanog i ocijeđenog slanutka
- žlica tahini paste
- 1 cikla
- 1 češanj češnjaka
- 2 žlice maslinovog ulja
- sok polovice limuna
- svježe mljeveni papar, sol
- žličica kumina
Postupak:
Ciklu skuhaj ili ispeci (ukoliko je pečeš, nareži je na ploskice) pa ostavi da se ohladi. U blender ubaci skuhani slanutak, ciklu i sve ostale sastojke te miksaj dok ne dobiješ glatku teksturu. Ako ti je pregust, dodaj malo mlake vode. Kada ga premjestiš u zdjelicu, zalij ga žlicom maslinovog ulja kako ne bi oksidirao. Humus od cikle može biti umak, namaz ili prilog jelima.
Tekst se nastavlja ispod oglasa