Medenjaci su nezaobilazni kolačići na svakoj božićnoj trpezi, a blogerica Tamara Ivančić koja vodi blog Ave Dulcis s nama je podijelila svoj recept
Foto: Tamara Ivančić
Kada pomislimo na Božić i božićne kolačiće, prva asocijacija su nam medenjaci, kolačići koji s pravom nose titulu jednih od najpopularnijih božićnih kolačića. Ukusni i prhki, ovi kolačići savršena su blagdanska slastica koja se vrlo jednostavno napravi, a vrlo je zabavno igrati se s njima i ukrašavati ih, pa je pravljenje medenjaka i vrlo zabavna blagdanska aktivnost. Medenjake ćemo raditi i ove godine, a kako bismo ih napravili što bolje, za recept smo se obratili domaćoj blogerici Tamari Ivančić koja vodi blog Ave Dulcis - u nastavku ti donosimo njezin jednostavan način pripreme ukusnih medenjaka.
Sastojci
350 g oštrog brašna
200 g šećera
2 veća jaja
150 g maslaca
100 g mljevenih oraha
1 žličica mljevenog cimeta
1 žličica muškatnog oraščića
3 žlice meda
3 žlice ruma
0.25 žličice praška za pecivo
1 korica limuna i naranče
Priprema
01.
Sve sastojke stavi u zdjelu pa pomiješaj mikserom sa spiralnim nastavcima. Smjesa je prilično mekana pa je potrebno staviti je u hladnjak preko noći da se stegne.
02.
Pripremi pleh za pečenje pa otkidaj komadiće tijesta i oblikuj kuglice veličine lješnjaka. Tijesto možeš i izvaljati i izrezivati modlicama.
03.
Medenjake peci u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva oko 20 minuta.
04.
Ohlađene medenjake možeš glazirati čokoladom ili royalom ili ukrasiti šećernom masom ili marcipanom.
Savjet
Za bolji okus, dodaj malo soli i vanilije.
Izdavačhttp://ave-dulcis.blogspot.com/2011/12/kad-zamirisu-medenjaci.html
NakladnikAve Dulcis by Tamara Ivančić