Vjerojatno, kao ni mi, nisi navikla ribu i doručak stavljati u istu rečenicu. Eventualno ako si nekome prepričavala kako si za doručkom razgovarala o tome što ćeš kuhati za ručak pa si se odlučila za ribu.
No, nutricionisti smatraju kako bismo i za doručak trebali jesti ribu. Ukoliko je riječ o kvalitetnoj hrani, nutritivno bogatim namirnicama, ne treba previše birati kada što jesti, već to jednostavno jesti. Stoga, ako ti se ujutro jede riba - navali!
(FOTO: Pexels)
Štoviše, riba u rano jutro i nije svugdje u svijetu egzotika - dimljeni bakalar jede se za doručak u Velikoj Britaniji, a u Japanu losos - poširani, grilani ili sirov.
Riba oskudijeva kalorijama, a obiluje proteinima i omega-3 masnim kiselinama. Američko drušvo za zdravlje srca preporuča najmanje dvaput tjedno jesti ribu kako bi se zaštitlo srce i krvne žile te smanjio rizik od moždanog udara. Osim toga, omega-3 masne kiseline pomažu smanjit upale u organizmu i olakšati simptome osobama koje pate od reumatoidnog artritisa.
(FOTO: Pexels)
U nastavku ti donosimo tri recepta za riblji doručak.
Losos umjesto pržene slanine
Pržena slanina čarobno miriši i otvara apetit. U njoj mirne duše možeš uživati za doručak (jer se ujutro smije obilno jesti), no ponekad ju zamijeni lososom.
Uzmi komad lososa, posoli ga, zareži na nekoliko mjesta i ispeci u pećnici ili još bolje na roštilju, iskomadaj ga na komadiće, začini paprom i umakom za roštilj kako bi dobila okus dima te peci u pećnici 30 minuta na 250 Celzijevih stupnjeva.
Ovako pripremljeni losos možeš spremiti u staklenku i u hladnjak te koristiti tjedan dana.
Njime možeš posuti salatu i dati joj hrskavost ili staviti u sendvič.
(FOTO: Pexels)
Tostirani kruh s tunjevinom
Na tavi tostiraj kriške kruha, pokapaj s nekoliko kapi maslinovog ulja, na svaku krišku stavi komadiće tunjevine, pospi peršinom te "podebljaj" jajetom na oko. Jaje možeš staviti na tunu ili sa strane na tanjur. Ovakav doručak obiluje proteinima i hranjivim tvarima.
(FOTO: Pexels)
Tost s avokadom i lososom
Na tostirani kruh stavi kriške avokada, losos, sitno narezani ljubičasti luk, pokapaj s maslinovim uljem i limunom, možeš dodati i mladi špinat te rajčic i poširano jaje. Budi kreativna i uživaj u originalnom doručku.
(FOTO: Pexels)