Succotash (mladi kukuruz i grah)
Sastojci
115 g graha
1 nasjeckan maleni luk
1 malena zelena paprika, očišćena od sjemenki i narezana
15 g maslaca
115 g zamrznutih zrna slatkog kukuruza
30 ml (2jušne žlice) običnog jogurta
Priprema
1. Grah stavite u posudu za mikrovalnu pećnicu, prelijte ga kipućom vodom i pustite da se namače barem 2 sata.
2. Ocijedite i prelijte svježom vodom. Kuhajte 10 minuta u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi, a zatim 1 sat na srednjoj temperaturi, ili dok ne omekša.
3. U posudi za mikrovalnu pećnicu pomiješajte luk, papriku i maslac, te kuhajte 2 minute u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi.
4. Dodajte kuhani grah i slatki kukuruz, te kuhajte još 4 minute na visokoj temperaturi.
5. Umiješajte jogurt. Umiješajte u grah i kukuruz prije posluživanja. Odmah poslužite.
Prijedlog za serviranje
Poslužite uz miješanu salatu od rajčica i paprika sa svježim pecivom.
Napomena
Upotrijebite zamrznuti grašak umjesto slatkog kukuruza. Upotrijebite 115 g narezanih gljiva umjesto zelene paprike.
Savjet
Iako kuhanje suhih mahunjača u mikrovalnoj pećnici traje gotovo jednako dugo kao i obično kuhanje, imat će mnogo bolju teksturu i manje je vjerojatno da će se drobiti.
Izvor: Kuhanje za jednu osobu
Nakladnik: Veble Commerce, Zagreb
http://www.veble.hr/