Plavkasto-ljubičasti veganski kolačići od borovnice ukusni su i vrlo jednostavni za pripremiti, a mi ti donosimo jednostavan recept
Recept za veganske kolačiće od borovnice koji su postali viralni hit
Broj osoba12 osoba
Vrijeme pripreme50 min
Foto: Instagram/blueberries
Dobro je poznato da je TikTok do sada iznjedrio brojne kulinarske trendove, a ovi su kolačići samo posljednji u nizu. Riječ je o ukusnim ljubičastim veganskim kolačićima od borovnice koji svoju plavkasto-ljubičastu nijansu dobivaju isključivo od borovnica, pa je boja u potpunosti prirodna. Borovnice se zgnječe s kremom od maslaca i šećera umjesto jaja, ali osim tog koraka, recept je baš kao i za druge standardne kolačiće. Tekstura je meka i ukusna, a kolačići su veganski, pa su pogodni za baš svakoga, a uz ovaj jednostavan recept, svatko ih može pripremiti.
Sastojci
130 g glatkog brašna
0.5 žličice praška za pecivo
0.125 žličice soli
80 g veganskog maslaca
70 g šećera
60 g smrznutih borovnica
80 g bijele čokolade, nasjeckane na komadiće
Priprema
01.
Brašno, prašak za pecivo i sol pomiješaj u maloj posudi. U zasebnoj zdjeli napravi kremu od maslaca i šećera i dobro izmiksaj.
02.
U međuvremenu smrznute borovnice odmrzni u mikrovalnoj pećnici minutu do dvije ili dok ne omekšaju i ne postanu pekmezaste.
03.
Dodaj borovnice maslacu i šećeru i miksaj velikom brzinom nekoliko minuta dok ne dobiješ sasvim glatku kremu.
04.
Smjesu od brašna dodaj u kremu i miješaj dok se ne sjedini. Zatim u smjesu dodaj komadiće bijele čokolade i zamrzni tijesto na 30 minuta.
05.
Zagrij pećnicu na oko 200 stupnjeva, a u međuvremenu oblikuj tijesto u 12 kuglica i oblikuj ih u kolačiće te peci 10 do 13 minuta.
06.
Kolačiće posluži tople ili hladne - u svakom slučaju podjednako su dobri!
Izdavačhttps://www.popsugar.co.uk/food/tiktok-blueberry-cookies-recipe-48304980