Zdrava, a zanemarena

Od predjela do deserta: Tri recepta s palentom koja obožavamo

Palentu možeš pripremiti na brojne načine, a mi imamo nekoliko ideja idealnih za vruće ljetne dane. Ako dosad nisi probala kolač od palente, krajnje je vrijeme jer propuštaš nešto savršeno

profimedia-0524996929.jpg
Foto: Profimedia

Hrskavi prutići

Želiš li nešto zdravo za grickanje ili hrskavi, ukusni prilog, napravi prutiće od palente začinjene ružmarinom i parmezanom.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Sastojci:

  • mlijeko, 300 ml
  • instant palenta, 100 grama
  • parmezan, 150 grama
  • palenta za paniranje
  • maslinovo ulje
  • origano, ružmarin
  • sol

Postupak:

Zakuhaj mlijeko, smanji vatru i u njega uspi palentu te miješajući kuhaj dok se ne zgusne. Začini sa soli i paprom te umiješaj u nju pola količine sira. Izlij palentu u široku posudu ili pleh za pečenje. Kad se ohladi rezat ćeš ju na štapiće kao na fotografiji.

Tekst se nastavlja ispod oglasa

Štapiće palente polij maslinovim uljem pa obloži palentom koju si pripremila za paniranje. Poredaj štapiće u pleh, začini ružmarinom ili origanom i stavi peći na 30 minuta u pećnicu prethodno zagrijanu na 200 Celzijevih stupnjeva. Štapići od palente sjajno idu uz umak od jogurta.

2/4