O tome koliko je špinat zdrav ne treba puno pisati, a i svi jako dobro znamo da ga je jeo i sam Popaj kako bi bio snažan i jak.
No znate li zbog čega je špinat tako zdrav i jedete li ga dovoljno često? Sadrži C vitamin koji jača imunitet te poboljšava apsorpciju željeza, folnu kiselinu, vitamine A, B i K te nekoliko različitih fitokemikalija.
Mladi se špinat može jesti sirov, kao salata, dok jer veće i starije listove ove biljke potrebno termički obraditi. Ipak, kako bi zadržao što veći broj vitamina, špinat kuhajte što kraće, a najbolje ga je kuhati na pari.
Uz recepte koje vam donosimo u nastavku, neka se ova nutritivno bogata namirnica na vašem tanjuru nađe što češće...
Tekst se nastavlja ispod oglasa
Foto: Unsplash