Brodići od avokada
Sastojci:
4 zrela avokada
1 konzerva slanutka
½ žličice chillija
½ žličice kumina
½ žličice korijandera
1 žličica crvene paprike
¼ žličice soli
1 žlica maslinovog ulja
2 žlice tahinija
Sok jednog limuna
Šaka sjeckanog peršina
¼ crvenog luka
4 cherry rajčica
4 žlice jogurta
Priprema:
Slanutak procijedi i pomiješaj ga sa začinima, pa ga prži na malo ulja konstantno miješajući 8-10 min. Ako nemaš tahini napravi ga tako da pržiš pola šalice sezama na laganoj vatri dok ne posmeđi, dodaš mu ¼ šalice maslinovog ulja i ½ žličice soli, i usitniš ga štapnim mikserom u glatku smjesu. Avokado prepolovi i izvadi mu košticu (možeš još malo izdubiti po želji, ali ne previše). Premaži ga tahinijem pa na to slaži slanutak, luk i cherry rajčice. Na kraju ga pokapaj s malo limunovog soka, jogurtom i peršinom.