Ječam je jedna od mojih omiljenih namirnica i smatram da mnogo ljudi nedovoljno pažnje posvećuje ovim ukusnim malenim bijelim lopticama koje se mogu pripremati na zaista raznovrsne načine.
Ova, jedna od najstarijih žitarica u Europi, osim što je ukusna, i veoma je zdrava. Ječam je odličan izvor vlakana, lako je probavljiv, a obiluje nezasićenim masnim kiselinama (koje smanjuju razine kolesterola u krvi). Sadrži i dosta vitamina A, vitamina D, vitamina E, veće količine vitamina B12 (koji je inače rijedak u biljkama), pantotenske kiseline, te od minerala sadrži kalij, magnezij, cink, željezo, fosfor, kobalt, fluor i jod.
Ovog puta donosimo vam 5 isprobanih veoma ukusnih jela s ječmom...
Tekst se nastavlja ispod oglasa