Održan je prvi kulinarski tečaj Stéphana Macchija, vrsnog kuhara francuskih korijena pod nazivom „Gospodin sir u Vašoj kuhinji“, u organizaciji Dukata i Wine & Gastro Academyja. Tema niza od tri tečaja, koje građanima daruje Dukat, jest primjena sireva u suvremenoj gastronomiji. Stéphan, kuhar i zaljubljenik u sireve, predstavio je mogućnosti kreativne upotrebe sira u kulinarstvu koristeći se kvalitetnim francuskim sirevima Président i Societe. Iako je Stéphan pripremao jela profinjenog izgleda i okusa sa sirom u glavnim ulogama, polaznici su ih s lakoćom usvajali, a naučili su ponešto i o sljubljivanju tih jela s vinima. Vrhunski sirevi Président Camembert i kozji sir te Societeov Roquefort savršeno su se uklopili u Stéphanova jela koja se s lakoćom mogu pripremati i u vlastitom domu.
Tečajevi kuhanja jedan su u nizu projekata koje Dukat provodi s ciljem promicanja kulture konzumacije i uživanja u sirevima. Tečaj kuhanja „Gospodin sir u Vašoj kuhinji“ odradit će se u još dvije radionice, 9. i 26. listopada u zagrebačkom Wine&Gastro Academyju od 18 do 21 sat. Tečajevi su besplatni, a prijaviti se može na broj telefona 01 4667 579.
Osim slasnih jela s vrhunskim sirevima, Stéphan Macchi ujedno je predstavio i svoj kulinarski televizijski show „Jezikova juha“ koji uskoro kreće na RTL Televiziji.
Stéphan Macchi poučava kulinarskim trikovima