Iako je namirnice većinom dobro držati u hladnjaku jer se one sporije kvare, čuvanje luka u hladnjaku je ipak bolje izbjegavati. Luk će mnogo dulje trajati ako se čuva izvan hladnjaka, a znanstvenici tvrde da je jedan od razloga škrob u luku koji se hlađenjem pretvara u šećer, što u konačnici dovodi do gnjecavosti luka.
(FOTO: PixaBay)
Pravilo da čuvanje luka u hladnjaku treba izbjegavati ipak vrijedi samo za bijeli i ljubičasti luk, dok je mladi luk poželjno držati na hladnom mjestu.
Još jedna činjenica koja bi vas mogla odvratiti od ideje da je čuvanje luka u hladnjaku dobro je neugodan miris koji će glavica luka stvarati unutar vašeg hladnjaka, a kojeg ćete osjećati svaki put kad otvorite hladnjak.