Dodavanjem pirea od bundeve i začina u tijesto za cookiese dobit ćeš desert koji je kao stvoren za jesenske dane
Čokoladni cookies s bundevom savršen su jesenski desert
Broj osoba35 osoba
Vrijeme pripreme60 min
Foto: Unsplash
Nije tajna da svi obožavamo deserte, u svim njihovim oblicima - od čokolade i kolača pa sve do torti i popularnih cookiesa s komadićima čokolade koje možemo jesti baš uvijek. Poznati kao chocolate chip cookies, keksići s komadićima čokolade desert su koji je nastao u SAD-u i brzo je osvojio svijet. Od davne 1938. kada su prvi put pripremljeni, za cookiese postoje brojni recepti, od onih klasičnih do nekih malo neobičnijih, a jedan takav sigurno je i recept koji ti danas donosimo. Cookiesi s pireom i začinima od bundeve kao da vrište "jesen" i upravo su zato savršen desert za ovo doba godine, a evo i kako ih napraviti.
Sastojci
300 g brašna
1 žličica sode bikarbone
1 žličica začina od bundeve
0.5 žličice soli
200 g maslaca
150 g smeđeg šećera
100 g bijelog šećera
100 g pirea od bundeve
1 veće jaje
2 žličice ekstrakta vanilije
340 g komadića čokolade
Priprema
01.
Zagrij pećnicu na 180°C i papirom za pečenje obloži dva velika lima za pečenje. U manjoj zdjeli umuti brašno, sodu bikarbonu, začin od bundeve i sol.
02.
Mikserom u velikoj zdjeli izmiksaj maslac i šećere dok ne postanu svijetli i pahuljasti. Umuti pire od bundeve, jaja i ekstrakt vanilije dok se ne sjedine, a zatim dodaj smjesu brašna.
03.
Muti lagano dok se sve ne sjedini, a zatim umiješaj komadiće čokolade. Ostavi tijesto u hladnjaku 30 minuta.
04.
Izvadi tijesto i oblikuj kolačiće, a na lim ih složi tako da budu udaljeni jedan od drugog 2 centimetra. Peci oko 12 minuta, dok se ne napuhnu i dobiju zlatnu boju oko rubova.
Izdavačhttps://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a55742/pumpkin-spice-chocolate-chip-cookies-recipe/