Sastojci:

Piletina pohana s parmezanom

Sastojci: 400 g pilećih prsa 1 šalica parmezana 200 g svježeg crnog kruha Sol, papar 3 žlice maslinovog ulja Priprema: Filete pilećih prsa dobro istuci tako da budu jako tanki. U sjeckalici ili multipraktiku usitni kruh tako da dobiješ svježe krušne mrvice pa ih pomiješaj s parmezanom. Na papir za pečenje stavi smjesu parmezana i kruha, na nju file piletine pa po njemu još smjese i sve poklopi drugim listom papira za pečenje. Batom za meso ili valjkom dobro utuci smjesu u piletinu tako da kruh i parmezan ostanu čvrsto zalijepljeni za meso. Piletinu peci na malo ulja par minuta sa svake strane, dok ne dobije lijepu smeđu boju.

Gulaš od gljiva Sastojci: 500 g miješanih svježih gljiva 3 mrkve 1 veliki luk Komadić celera 250 ml umaka od rajčice 1 žličica soli ½ žličice papra 1 žličica crvene paprike Šaka peršina Priprema: Luk nasjeckaj na sitno a mrkvu i celer naribaj pa ih pirjaj na malo ulja (po potrebi dodaj i malo vode) 20-30 minuta. Dodaj narezane gljive pa sve pirjaj još 15 minuta. Zatim dodaj sve ostale sastojke, po potrebi još vode i dodatno začini po želji. Pusti nek se sve pirja poklopljeno na laganoj vatri još minimalno 15 minuta, te posluži uz njoke, tjesteninu ili krumpir.

Lasagne od špinata Sastojci: 1 pakovanje svježih kora za lasagne 400 g svježeg špinata 250 g ricotte 500 ml bešamela 1 šalica grubo mljevenih oraha 40 g parmezana Sol, papar Priprema: Špinat blanširaj i nasjeckaj na sitno pa ga pomiješaj s ricottom i začini soli i paprom. U namašćeni kalup za pečenje slaži kore, špinat, orahe, bešamel i parmezan dok ne potrošiš sve sastojke (završi sa slojem bešamela, parmezana i malo oraha). Peci na 200C, 25 minuta.

3 zanimljiva recepta za najukusniji tjedan

Sastojci:

Primaj zena.hr newsletter