Mnogi ljudi boje se ugljikohidrata jer misle da su oni nezdravi i da debljaju. Međutim, ugljikohidrati su vrlo važan nutrijent i neophodni su našem tijelu za normalno funkcioniranje. Baš kao i proteini i zdrave masnoće, i ugljikohidrati su izvor energije i stoga ih je važno uključiti u svoju prehranu.
Danas su ugljikohidrati na lošem glasu, no ključno je znati da postoje dobri i loši ugljikohidrati pa sve ovisi o tome koje namirnice jedemo i u kojim količinama. Ključ je, kao i u svemu ostalome, u umjerenosti.
Ono što bismo trebali izbjegavati su rafinirani ugljikohidrati koji se povezuju s prekomjernom tjelesnom težinom, dijabetesom i drugim zdravstvenim stanjima, piše portal Healthline. Takvi ugljikohidrati najčešće se nalaze u slatkišima i tzv. junk hrani. No, nisu svi izvori ugljikohidrata jednaki, a u nastavku otkrivamo samo neke od razloga zašto bismo ih trebali uključiti u svoju prehranu.