Jetra je najveći organ u tijelu i mnogo vitalnih funkcija u tijelu ovisi o njezinom funkcioniranju. Iako često ne razmišljamo o ovom organu, zbog njegove važnosti dobro je da se podsjetimo najvažnijih funkcija koje obavlja: pohranjuje vitamine i željezo, pretvara uskladišteni šećer u korisni šećer kada dođe do pada razine šećera ispod normalne, proizvodi žuč za razgradnju i probavu masti.
Što je najvažnije, jetra pomaže u detoksikaciji krvi kako bi se riješila štetnih tvari. Ove štetne tvari najčešće su uzrokovane životnim stilom kao što su alkohol, duhan, kozmetički proizvodi i prerađena i pržena hrana, posebno kada se konzumiraju u velikim količinama. Jetra također može biti opterećena kemikalijama, koje je teže izbjeći, poput onečišćenja oko nas, i od lijekova. Jetra zahtijeva velike količine mikroelemenata (vitamina, minerala i antioksidansa) da bi mogla normalno funkcionirati.
Dobra vijest je da se jetra lako obnavlja pa je dobro pomoći ovom važnom organu u tom procesu. Detoksikacija je u osnovi proces koji uklanja toksine iz tijela, pa je prvi korak smanjiti potrošnju rafiniranih šećera, duhana, alkohola i kave, ali i uključiti super namirnice u svoju prehranu kako bi se prirodno očistio i zaštititi ovaj vrijedni organ. Sljedeće namirnice su vrlo važne za zdravo funkcioniranje jetre.
Zeleni čaj
Općenito se smatra da je ovaj čaj koristan za zdravlje, ali istraživanja su pokazala da može imati veliku korist za jetru. Studija iz Japana otkrila je da je ispijanje dvije šalica zelenog čaja dnevno povezano s poboljšanim markerima jetre u krvi. To možemo zahvaliti spoju za koji je poznato da pomaže u radu jetre, a naziva se katehin. Zeleni čaj je pun ovog biljnog antioksidansa. Samo treba pripaziti na količinu čaja koju unosimo u organizam.