Kurkuma je jedan od najzdravijih začina na svijetu, a u Indiji ima vrlo široku primjenu. Koristi se za liječenje mnogih bolesti, a korisna je i za detoksikaciju organizma i za zaštitu imunološkog sustava. Obiluje nutrijentima kao što su željezo, vitamini i vlakna.
Napitak od kurkume poznatiji i kao zlatno mlijeko zbog svoje je ljekovitosti postao vrlo popularan, a može se pripremiti na vrlo jednostavan način od samo nekoliko sastojaka. Iako je ovaj napitak u zapadnom svijetu populariziran posljednjih nekoliko godina, u Indiji ga koriste već stoljećima, a piju ga i mnogi jogiji.
Napitak od kurkume jača imunitet te štiti od prehlada i gripe stoga ga je izuzetno korisno uvrstiti u svoju prehranu, osobito u ovom dijelu godine. Osim toga, pokazalo se da pomaže i kod mršavljenja, poboljšava cirkulaciju i djeluje stimulirajuće.
Recept za ovaj čudotvorni napitak donosimo u nastavku.
Sastojci:
biljno mlijeko (rižino, bademovo, zobeno...)
kurkuma
đumbir
med
cimet
Priprema:
Najprije pomiješaj kurkumu i đumbir s malo vode i prokuhaj kako bi dobila pastu. Zatim zagrij mlijeko i dodaj smjesu od kurkume te zaslađivač po želji - med ili javorov sirup te cimet. Neka se kratko kuha, oko 2-3 minute. Promiješaj i popij dok je toplo.
Foto: Unsplash