Jaja
Toliko se govorilo o njihovoj štetnosti i utjecaju na kolesterol, da bi se na kraju ispostavilo da to nije točno. Jaja sadrže vitamin B12 koji tijelo treba kako bi metaboliziralo masnoće. Osim toga, najnovija istraživanja pokazuju kako jaja u stvari podižu razine dobrog HDL kolesterola. A i istraživači na sveučilištu Louisiana su dokazali kako su osobe koje su jele jaja svaki dan za doručak smršavjele značajnije više od osoba kojima se doručak bazirao na ugljikohidratima.
Koliko je jaja dovoljno ili previše? Prije se tvrdilo da se ne smije pojesti više od 3 cijela jaja na tjedan. Sada su znanstvenici kroz dugoročna istraživanja dokazali da je dozvoljeno pojesti i do 3 cijela jaja na dan. Stvari s mijenjaju ako bolujete od dijabetesa. Tada se ne preporučuje više jednog jaja tri do četiri puta na tjedan.