Što jesti za zdravu kosu?
Kako bismo odgovorili na ovo pitanje, bitno je prvo razumjeti koje su nutritivne potrebe kose. Struktura vlasi sastoji se od 65 - 98% proteina (ovisno o vlažnosti) pa normalna kosa zahtijeva redovito opskrbu tijela proteinima. Smanjen unos proteina može utjecati na rast kose čak i prije nego se razine seruma albumina smanje. Željezo je još jedan bitan nutrijent za zdravlje kose. Pored njega, kosa treba i redovitu opskrbu vitamina B12, B3, C, A, D, biotina, esencijalnih masnih kiselina te cinka, bakra i selena.
Još nema istraživanja koja bi utvrdila koja je hrana najbitnija za poboljšanje stanja nečije kose, ali generalno, pomaže uravnotežena prehrana koja je dobra za cijelo tijelo, uključujući i kosu. Prvo i najbitnije, potrebna je zdrava, uravnotežena prehrana koja uključuje velik broj proteina, željeza i pravilne kombinacije vitamina i elemenata u tragovima:
• Visokokvalitetni proteini najbolji su nutrijenti za kosu (piletina, puretina, riba i jaja odličan su izvori proteina). Posebice, hrana koja je bogata cisteinom. Cistein je glavna aminokiselina koja oblikuje keratin i nalazi se u svinjetini, peradi, jajima, crvenim paprikama, češnjaku, luku, prokulicama, mliječnim proizvodima, zobi i brokuli.
• Željezo – grah i grahorice, datulje, suhe šljive
• Vitamini – lisnato zeleno povrće odličan je izvor vitamina A i C, pored toga što je bogato kalcijem i željezom, tamnozeleno povrće poput špinata, brokule, kelja i zelene salate, graška (multivitamini + željezo) i mrkve (vitamin A)
• Jaja – puna su esencijalnih nutrijenata poput proteina, vitamina B12, B7 (biotina), željeza, cinka i omega-6 masnih kiselina u velikim količinama
• Škampi – sadrže visoku koncentraciju vitamina B12, željeza i cinka
• Elementi u tragovima i minerali – Orašasti plodovi (prirodni izvor cinka). Zob (puni vlakana, cinka, željeza i omega-6 masnih kiselina)
• Omega-6 masne kiseline – mogu se pronaći u ribi, sjemenkama lana, ulji kanole, bućinim sjemenkama i orasima
Znanje o tome kako prehrana utječe na naše tijelo i dobrobit je staro kao i ljudska povijest. Manjak kalorija, proteina, minerala i vitamina može dovesti do strukturalnih promjena u vlasima, gubljenja pigmentacije, čak i gubitka kose. To ne znači da će konzumacija ovih nutrijenata na vrhu ljestvice dobro uravnotežene dijete poboljšati kvalitetu i kvantitetu kose, čiji je potencijal zapisan u našim genima.