Odgovor na pitanje kako prepoznati kvalitetno vino dati će vam već sam izgled vina koji može mnogo reći o njegovom kvalitetu.
Pri određivanju i procjeni kvalitete vina na osnovu njegove boje, gledajte kakav je kontrast boje vina na bijeloj podlozi.
Za ovo vam može poslužiti i obična salveta.
Kako prepoznati kvalitetno crveno vino?
Većina crvenih vina mlađeg porijekla ako ih ispitate na bijeloj podlozi imat će tamno crvenu boju, skoro ljubičastu.
Kod starijih vina boja je bljeđa i sličnija boji cigle.
Boja vina mnogo govori i o sorti grožđa od koje je napravljeno.
Tako na primjer Pinot Noir, bez obzira na naziv, ima najbljeđu nijansu.
Kako prepoznati kvalitetno vino u češi?
Kad se vino zavrti u čaši, kvalitetno vino se procjenjuje prema tragovima koji ostaju na staklu čaše.
Kvalitetnija vina su ona iza kojih ostaje više tragova, koji se duže zadržavaju na staklu, iako je po nekima to pogrešno.
Nakon provjere okusa vina, na redu je miris, odnosno bouquet.
Mlado vino miriše na voće, dok će starija imati složeniju aromu. Tu je miris zemlje, hrastovine, trave...
Za kraj popijte gutljaj vina. To je ujedno i najbolji način kako prepoznati kvalitetno vino.
Obratite pažnju na nivo alkohola u vinu, kao i na dužinu okusa vina koja se zadržava u vašim ustima nakon što ste ga popili.
Upravo ta dužina okusa u ustima nam govori kako prepoznati kvalitetno vino, što je okus duži, vino je kvalitetnije.