Odlučili ste napraviti pizzu i razveseliti svoju obitelj ovim ukusnim zalogajima, no niste sigurni koje brašno za pizzu upotrijebiti da biste polučili željeni rezultat.
Evo savjeta pizza majstora.koje brašno za pizzu upotrijebiti.
Kada se pitate koje brašno upotrijebiti za pizzu, zapamtite da je najbolje brašno za pizzu nulerica, a zamijeniti ga može samo ponekad mješavina glatkog i oštrog i to u određenim omjerima.
Koristite li kupovno tijesto ili domaće tijesto za pizzu za koje ste upotrijebili najbolje brašno, važno je da tijesto prije pečenja odleži u hladnjaku te da mu pružite dovoljno vremena da se zagrije na sobnu temperaturu. U suprotnom će biti tvrdo i neukusno.
Znate li koje brašno za pizzu je najbolje koristiti ako želite da vam pizza bude meka, podatna a istovremeno i hrskava te sočna kao u picerijama, evo savjeta