Kada je riječ o piti sa sirom, domaća, bakina i hrskava pita je prvo što svima padne na pamet. Kada želite pripremiti bakinu pitu od sira, ova jednostavna pita sa sirom je savršen recept za to. Sastojci potrebni da se pripremi jednostavna pita sa sirom su:
- 1 kg lisnatog tijesta
- 480 g svježeg sira
- 100 g krem sira
- 30 g otopljenog maslaca
- 2 žumanjka
- 3 žlice brašna
- 1 žlica ekstrakta vanilije
- 30 g šećera
- 1/4 žličice soli
- pola žličice cimeta
- limunova korica
Kako biste pripremili jednostavnu pitu sa sirom najprije položite 2 lista odmrznutog lisnatog tijesta i razvaljajte ih na pobrašnjenoj površini. Omekšajte krem sir u zdjeli prikladnoj za mikrovalnu. Rastopite maslac u posudi za mikrovalnu pećnicu. Ocijedite vodu iz svježeg sira te pomiješajte svježi sir i krem sir zajedno s ostalim sastojcima osim maslaca koji će se namazati na svaki sloj lisnatog tijesta.
Nanesite smjesu na svaki list lisnatog tijesta osim na 2 cm oko rubova lisnatog tijesta. Preklopite tijesto koje sadrži smjesu i premažite otopljenim maslacem, preklopite list i ponovo preokrenite i premažite maslacem. Na vrhu domaće pite od sire izrežite koso proreze pod kutom. Pecite domaću pitu sa sirom u podmazanom limu za pečenje na 180°C 30 min. Ova jednostavna i ukusna pita sa sirom već je gotova i spremna za posluživanje. Dobar tek!