Fini kremasti voćni kolači pravi su odabir ako trebate desert koji je osvježavajuć, koji je lagan, a koji se isto tako lagano priprema. Neovisno o godišnjem dobu, fini kremasti voćni kolači uvijek se mogu naći na vašem stolu jer voće birate sami, prema onome što je dostupno.
Stoga, fini kremasti voćni kolači mogu biti pripremljeni s:
- jagodama
- jabukama
- bananama
- mandarinama
- kivijem,
Još je bolja kombinacija kada pomiješate voće. Kada se pripremaju, fini kremasti voćni kolači moraju biti sočni, a za to vam treba doba krema. NEovisno o tome odaberete li da ćete raditi biskvit ili tijesto ili beze kore, predlažemo sljedeću kremu za koju vam treba:
- 1 litra mlijeka
- 4 žumanjka
- 150 grama šećera
- 2 vanilin šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 4 žlice gustina
Izmiksajte žumanjke sa šećerom. U 250 ml mlijeka razmutite vanilin šećer, pudinge te gustin, a na kraju dodajte žumanjke sa šećerom. Sve dobro izmiješajte pjenjačom. Preostalo mlijeka stavite kuhati i kada zavri, ulijte smjesu. Neprestano miješajte dok se krema ne zgusne.
Ovako pripremljena krema odličan je izbor jer se slaže s apsolutnom svom vrstom voća.