Chow mein je klasični azijski recept s prženim rezancima. Najbolja stvar u vezi chow meina je što možete ubaciti bilo koju vrstu svježeg povrća i mesa za obilan i ukusan obrok. Sastojci potrebni da se pripremi ukusan chow mein recept su:
- 2 žlice biljnog ulja
- 750 grama pilećih prsa bez kostiju i kože
- 4 srednje mrkve, tanko narezane
- 8 srednje velikih glavica luka, narezanih na ploške
- 350 grama narezanog celera
- 1 šalica pileće juhe
- 1 žlica granuliranog šećera
- 50 ml svijetlog soja umaka
- 1/4 žličice mljevene crvene paprike
- 1/4 žličice mljevenog đumbira
- 1 režanj češnjaka, zgnječen
- 1 limenke graha
- 30 grama kukuruznog škroba
- 40 ml vode
Kada želite pripremiti ovaj chow mein recept najprije zagrijte ulje u tavi i dodajte piletinu. Zapržite piletinu, miješajući da porumeni sa svih strana. Stavite komade piletine u lonac. Umiješajte sve sastojke osim kukuruznog škroba i vode. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 6 do 8 sati.
Sljedeće što trebate učiniti kada želite pripremiti chow mein recept je pomiješati kukuruzni škrob i hladnu vodu u maloj posudi te miješajte dok smjesa ne postane glatka i dok se kukuruzni škrob ne otopi. Umiješajte smjesu u tekućine u lonac. Držeći poklopac malo odškrinut kako bi para izašla, kuhajte na jakoj vatri dok se chow mein ne zgusne, oko 15 do 30 minuta. Ovaj recept za chow mein je gotov i spreman za posluživanje uz rižu ili tjesteninu. Dobar tek!