Opće je poznato kako je ono što jedemo u uskoj vezi s našim fizičkim zdravljem, no dugo se nije znalo kako hrana utječe i na naše psihičko zdravlje. Sve više istraživanja bavi se upravo ovom posljedičnom vezom te pokazuju kako zdrav način života, što naravno uključuje i dobru prehranu, itekako utječu na naše mentalno zdravlje.
U međuvremenu također znamo kako promjene u našem jelovniku mogu pozitivno utjecati na poboljšanje psihičkih problema kao što su depresija i anksioznost. Konkretno, kod depresivnog poremećaja, zdrava bi prehrana trebala biti dio terapije jer istraživanja pokazuju kako već u roku od samo 3 mjeseca počinje pozitivno utjecati na simptome.
Namirnice koje pomažu protiv depresije
Prema istraživanjima, ako želimo umanjiti psihičke probleme, na našem bi se jelovniku prije svega trebali naći svježe voće i povrće. Također, dokazano je kako sirova hrana djeluje bolje nego ona pripremljena kuhanjem ili pečenjem, a osobito od obroka priprmenljenih prženjem.
Što treba smanjiti
Suhomesnati proizvodi i meso - s druge strane, osobe koje pate od mentalnih bolesti često jedu više mesa, osobito salama i kobasica - kako je pokazalo jedno istraživanje provedeno nad pacijentima s maničnim poremećajima. Sumnja se kako bi upravo sol koju ovakve namirnice sadrže mogle dovesti do psihičkih poremećaja. Nitrati i nitriti koriste se kao konzervansi u suhomesnatim proizvodima kao što su šunka, salama, kobasice i hrenovke. Istraživanja na životinjama pokazala su da štakori razvijaju psihozu ako neko vrijeme moraju jesti hranu koja sadrži nitrite.
Kofein i brza hrana - Istraživači s dva njujorška sveučilišta, Sveučilišta Binghamton i Sveučilišta Stony Brook, objavili su još jednu studiju na ovu temu u siječnju 2021. godine, u renomiranom časopisu Nutrients. U istraživanju je sudjelovalo 2600 ljudi iz pet regija: Sjeverne Amerike, Europe, Sjeverne Afrike, Azije i s Bliskog istoka. Rezultati su pokazali kako konzumacija kofeina i brze hrane kod ljudi sa psihološkim problemima pogoršava simptome, a s druge strane vježbanje ih umanjuje.
Prečesti obroci - iako su nam oduvijek govorili kako je najbolje jesti često, njujorška studija pokazuje da je, osobito za žene, povremeni post dobar za zdravlje. Prema rezultatima ovog istraživanja, za mentalno zdravlje nije loše odgoditi doručak i ne jesti odmah po ustajanju, a također nije dobro jesti netom prije odlaska na spavanje.