Dijeta Istjerivači šećera ili Sugar Busters je dijeta popularna među poznatim zvijezdama. Ovakvog načina prehrane se pridržavaju Sharon Stone i Tori Spelling.
Sugar Busters dijetu je osmislio Leighton Steward u suradnji s kardiologom, endokrinologom i gastroenterologom. Bit ove dijete je umjerenost. Budući da većina masnoća u našem tijelu nastaje iz šećera, ova dijeta se orijentira na povrće bogato vlaknima i cjelovite žitarice, što pozitivno djeluje na probavu i općenito na zdravlje.
U svojoj knjizi „Istjerivači šećera: manje šećera, manje masnoća“ autori polaze od teorije da previše šećera uzrokuje porast inzulina, zbog čega se povisuje razina šećera u krvi, a posljedica toga je debljanje.
Ova dijeta nije jedna od onih siromašnih ugljikohidratima, jer ne određuje koliko se ugljikohidrata smije pojesti tokom dana. Nema ni brojanja kalorija, pa je prilično jednostavna. Dijeta vas prvenstveno podučava kako izbaciti određene ugljikohidrate iz prehrane.
Iz prehrane ćete trebati izbaciti šećere, a to se ne odnosi samo na čokoladu i kekse, već na sve izvore šećera, uključujući hranu koja ima visoki glikemijski indeks, poput meda, piva, tjestenine ili krumpira. Treba izbjegavati procesuiranu, a jesti više integralnu hranu (osim one koja ima visoki glikemijski indeks).
Trebali biste jesti nemasnu govedinu, piletinu, ribu i druge izvore nemasnih proteina, kao i određeno povrće poput mahuna, zelene salate i tikvice. Također, savjetuje se uzimanje nemasnih i malomasnih mliječnih proizvoda. Smije se jesti mnogo voća (voće s visokim GI treba izbjegavati) i cjelovite žitarice.
Izbjegavajte hranu od bijelog brašna poput bijelog kruha, zatim kukuruz i kukuruzne pahuljice, krumpir, šećer i proizvode s dodanim šećerom, zaslađene muesle, gotovu hranu, zrele banane, grožđice, ananas, repu, ciklu, peršin, med, sirupe, zašećerena pića, pivo i sl. Ako imate jaku želju za slatkim uzmite nešto bez šećera ili s umjetnim sladilima.
Pridržavanje dijete
Osim upoznavanja hrane koju smijete jesti i one koju trebate izbjegavati, postoji još samo nekoliko pravila, poput toga da voće trebate jesti zasebno i da voćni sok smijete piti prije jela, a ne uz jelo.
Preskakanje obroka je zabranjeno jer utječe na promjenu razine šećera u krvi. Uvijek trebate jesti tri uravnotežena obroka dnevno, kao i zdrave međuobroke ograničene veličine.
Dijeta je prilično stroga što se tiče veličine obroka i njihove uravnoteženosti. Autori predlažu da oko 40% kalorija dolazi od vlaknastih ugljikohidrata s niskim glikemijskim indeksom (no ovaj udio se može popeti do 50-55%), 30% iz proteina i oko 30% iz masnoća, prvenstveno nezasićenih.
Smanjenje unosa šećera i rafiniranih žitarica je dobro za sve. Izbacivanjem ovih oblika šećera garantira se smanjenje težine.
Uz pravila o prehrani, preporuča se da vježbate 4 puta tjedno po 20 minuta.
Autori ne navode koliko ćete kilograma skinuti u prvih 14 dana ili kasnije, pa ne očekujte brze rezultate. No hranite li se na ovaj način uspjet ćete se riješiti viška kilograma.
Prednosti:
- Ključ dugotrajnog gubitka kilograma je kontrola veličine porcije, što je ujedno bitan dio ove dijete.
- Na ovoj se dijeti predlaže puno povrća, voća i integralnih žitarica, a to su sve vrlo važni sastojci zdrave uravnotežene prehrane.
- Naučit ćete pripremati zdravu hranu na najbolji način (npr. svježe mahune pripremljene na pari). Ove će vam navike mnogo pomoći, čak i ako se prestanete pridržavati te dijete.
Nedostaci:
- U dijeti nema dovoljno kalcija, što je bitan podatak za žene, pa uzimajte dodatak prehrani s kalcijem.
- Pravilo koje se odnosi na voće je vrsta kombiniranja namirnica. Ne postoje znanstveni dokazi da uzimanje određene kombinacije hrane ili ne miješanje namirnica uistinu pridonosi mršavljenju.
Izvori: sugarbusters.com
About.com