Tko kaže da salate ne mogu biti ukusne, zdrave i zasitne? Sigurno se osjećaš zdravije kada pojedeš salatu za ručan na poslu, no vjerojatno se iznutra osjećaš kao onaj lažni smiješak na osobama koje reklamiraju salate. No, ako te klasične salate ne zadovoljavaju, to ne znači da trebaš odustati od njih.
via Giphy
Jesi li ikada čula za salatu od slanine?Vrijeme je da ju napokon probaš! Pripremile smo ti 5 recepata za super salate koje će te zaista zasititi svojim bogatim sastojcima i okusima.
1. Salata s grill piletinom
Ova salata je izvrsni izvor proteina i drugih hranjivih tvari, no ako ju jedeš u restoranu platit ćeš punu cijenu normalnog jela, iako ćeš dobiti samo malu porciju salate. Zato je pametnije i isplativije sama napraviti ovu ukusnu salatu u samo par laganih koraka.
Za pripremu ti je potrebno:
1 žličica maslinovog ulja
pileća prsa bez kostiju
4 kriške slanine
1 veći avokado
1 šalica cherry rajčica
sol, papar
6 šalica izrezane zelene salate
Za dressing:
2 žličice senfa
1/4 maslinovog ulja
1/4 vinskog octa
1 žličica ružmarina
Priprema:
1. Zagrij maslinovo ulje na tavi.
2. Začini pileća prsa sa soli i paprom, te drugim začinima po želji. Dodaj ih u tavu i peci 3-4 minute sa svake strane. Kada se ohlade, izreži ih na male komadiće.
3. U veliku posudu stavi pomiješaj sve sastojke, dodaj dressing te sve dobro pomiješaj.
2. Salata sa slaninom i avokadom
Ovo vjerojatno nije vrsta salate na koju si navikla, posebno zato što u sebi sadržava slaninu. No, kako bi ostala sita tijekom cijelog radnog vremena potrebna ti je ovako bogata salata.
Za pripremu ti je potrebno:
5 šnita narezane slanine
2 očišćena i narezana avokada
svježi krastavac
cherry rajčice
Sol i papar
2 žličice lista timijana
Za dressing ti je potrebno
3/4 šalice majoneze ili grčkog jogurta
1/4 šalice svježe iscijeđenog limuna
1 žličica šećera i timijana
Sol i papar
1/3 šalice maslinovog ulja
Priprema:
1. Kako bi napravila dressing pomiješaj majonezu, dok od limuna, šećer, timijan, sol i papar. Ovu mješavinu izmiksaj mikserom uz postupno dodavanje maslinovog ulja. Kada smjesa postane heterogena, dressing je gotov.
2. Skuhaj tijesto i dobro ga procijedi.
3. Zagrij tavu, te ubaci slaninu i kuhaj je dok ne postane smeđa i hrskava, oko 6 minuta. Zatim ju stavi na tanju prekriven papirnatim ubrusima kako bi se upila masnoća
4. U velikoj posudi pomiješaj salatu i dodaj tjesteninu po želji.
3. Žetvena salata
Ova salata je savršena za jesensko doba, no njezin ukus će te toliko osvojiti da ćeš ju željeti preko cijele godine.
Za pripremu ti je potrebno:
bundeva (pečena u pećnici)
orasi
kozji sir
šipak
kruška
rikola + salata po želji
Za dressing:
vinski ocat
limunov sok
2 žlice maslinovog ulja
senf
med
češnjak
sol, papar
Priprema - 1. Pomiješaj sastojke za dressing i stavi ga u hladnjak. Zatim pomiješaj sve sastojke za salatu i prelij dressingom.
4. Taco salata
Možda ti ovaj naziv zvuči čudno, no ova meksička salata će ti se zasigurno uvući pod kožu već nakon prvog zalogaja.
Za pripremu ti je potrebno:
mljeveno meso
ulje po izboru
meksički začini po želji (ili meksička mješavina začina)
salata po izboru
rajčice
sir po izboru (cheddar)
avokado
mladi luk
šalša ili malo pasirane rajčice
kiselo vrhnje iili grčki jogurt
Priprema:
1. Meso napravi na tavi ii stavi sa stranne. Sve satojke nareži na sitno i pomiješaj u velikoj zdjeli.
5. Salata sa škampima i dressingom od limete
Tko kaže da jesen nije idealno dobar za finu i osvježavajuću salatu od škampa i limete?
Za pripremu ti je potrebno:
pola kile očišćenih škampa
2 žličice maslinovog ulja
2 velika jaja
5 šalica narezane zelene salate
1 narezani avokado
1 šalica kukuruza iz konzerve
pola šalice kozjeg sira
orašasti polodovi po želji
Za dressing:
sok od jednog limuna
2 režnja češnjaka
sol i papar
2 žličice maslinovog ulja i jabučnog octa
Priprema:
1. Mikserom izmiješaj sve sastojke za dressing i stavi ga u hladnjak.
2. Zagrij pećnicu na 180 stupnjeva i prekrij kalup za pečenje s papirom za pečenje. Na njega posloži škampe, te ih prelij maslinovim uljem i pomiješaj. Peci ih dok ne poprime ružičastu boju, oko 5 minuta.
3. Skuhaj i nareži nasitno jaja te pomiješaj se sastojke za salatu i prelij ih dressingom.