Kada naučite kako servirati tortilje, imat ćete odličan način da spojite mozzarellu, rajčice, malo maslinova ulja i bosiljak. Možete dodati i neki drugi meki ili svježi sir, a jede li vam se nešto konkretnije, dodajte i pršut. Sastojke stavite u tortilju i kratko zagrijte u pećnici.
Za dane kada ne stignete kuhati dovoljno je samo ispeći tortilju na tavi s jedne i druge strane, staviti nadjev, zamotati i servirati.
Nekoliko je osnovnih načina kako servirati tortilje.
Enchilade se nadijevaju mesom, povrćem ili sirom, zamataju kao palačinke i zapeku prelivene umakom od rajčice ili pikantnom salsom.
Tacos je samo potrebno nadjenuti i presaviti tortilju.
Burrito se priprema slično kao enchilada, samo bez pečenja, a tortilja se zatvori na oba kraja.
Quesadille su zapravo sendviči od tortilja sa sirom, narezani na trokutiće.
Tortilje možete savijati kao palačinku, kao sarmice ili na neki standardni meksički način.
Iako su tortilje porijeklom iz meksičke kuhinje, ako razmišljate kako servirati tortilje, prilikom izbora namirnica razmišljajte šire i birajte one od kojih inače pripremate omiljena jela.