Mnogi od nas baš i nemaju običaj zamrzavati razno voće i povrće, breskve, bundeve, tikvice, višnje, pa i jagode.
No, ako ste se zapitali kako zamrznuti breskve, a da one barem donekle zadrže svoju svježinu ili čak oblik, u nastavku ćete pronaći savjete o njima.
Zamrzavanje breskve za zimu u zamrzivaču dobar je način za očuvanje omiljenih ljetnih voća.
Postupak je vrlo jednostavan, evo kako zamrznuti breskve.
Najprije je važno da ih pažljivo ogulite. Zagrijte vodu do vrenja, pa ubacite breskve. Neka stoje minutu, dvije, a onda ih prebacite u hladnu kupku od leda.
prelijte ih s nekoliko kapi limunovog soka.
Operite jagode pa ih uvaljajte u kristal šećer i spremite u vrećice za meso, pa u škrinju.
Kada ih zamrznete pravilno, one će sačuvati sve hranljive sastojke i kvalitetu, a ostat će prisutan i njihov ukus
Ako želite da breskve zadrže svoj oblik, što je mnogo atraktivnije za ukrase na kolačima i slično, tada ih također operite, uvaljajte u šećer, te ih poslažite na tacnu jednu pored druge, ali da ostane malo razmaka između njih. Kada se jagode zamrznu, tek tada ih stavite u vrećice za meso, pa vratite odmah nazad u škrinju.
Tacnu premjestite u škrinju i ostavite da se jagode zamrznu. Ovo je najbolji način kako zamrznuti breskve