Ljeto, vrućine, more, sunce... Sve to vas može itekako iscrpiti i sve što na kraju želite je duboki hlad i neko osvježavajuće piće. Ako ste se već zasitili nekih standardnih alkoholnih i bezalkoholnih pića, sokova i sličnih napitaka za vas smo pripremili neke zanimljive recepte koje definitivno morate isprobati.
Većina njih je vrlo jednostavna za spravljanje, ne trebate niti nikakav vrstan koktel majstor, a i namirnice su vrlo lako dobavljive. Ono što je najbolje od svega, da svi ti osvježavajući napitci imaju dodatak voća ili voćnih sokova, što znači da osim osvježenja u organizam ćete unijeti toliko potrebne vitamine i uživati u bogatom okusu svježeg ljetnog voća.
Rose sangria
Sastojci:
2 šalice borovnica
2 šalice kupina
2 šalice očišćenih jagoda
2 šalice malina
1 žlica šećera u prahu
150 ml likera od malina
1 l ohlađenog rose vina
1 1/3 šalice soka od brusnice
U veliki vrč pomiješajte voće i šećer te sve dobro pomiješajte. Dodajte liker i pustite neka ta mješavina odstoji sat vremena. Dodajte vino i sok, te poslužite rashlađeno.
Sok od lubenice
Sastojci:
1 duguljasta lubenica težine oko 6 kg
3 čaše mineralne vode
Duguljastu lubenicu prerežite na dva djela, ali u omjerima 1/3 i 2/3.
Uzmite veći komad lubenice postavite ju okomito tako da od nje možete napraviti buduću posudu za osvježavajući sok. Kako bi ona bila stabilna, lagano izravnajte dno, režući vrh, dovoljni da stoji stabilno. Pazite da ne odrežete previše.
Izdubite lubenicu, vadeći „mesni“ dio, tako da dođe vam ostane samo posuda od kore lubenice.
Mesni dio lubenice koji ste izvadili iz oba dijela odkoštite i sve dobro pomiješajte u „blenderu“. Nakon toga, procijedite još sve dobro kroz gušće cjedilo. Trebali biste dobiti oko dvije litre soka od lubenice. Ohladite sok sat vremena u hladnjaku, te nakon toga stavite sok natrag u posudu od lubenice i dodajte mineralnu vodu i led, te poslužite.
Voćni prošek
Sastojci:
1 breskva
1 nektarina
3 marelice
150 ml likera od breskve
1 l ohlađenog prošeka
1 šalica soka od breskve
Malo šećera - po izboru
U velikom vrču pomiješajte nasjeckano voće i dodajte liker, te ostavite da odstoji sat vremena. Nakon toga, dodajte hladni prošek i sok. Dodajte šećer po želji i dobro rashladite.
Mojito od višanja
Sastojci:
1 ¼ šalica šećera
1 ¼ šalica svježe iscijeđenog soka od limuna
1 kg višanja
500 ml kvalitetnije vodke ili likera od višanja
750 ml mineralne vode
U posudi zagrijte šećer i 225 ml vode, te miješajte tako dugo dok se šećer ne otopi. Maknite sirup s vatre te ostavite da se u potpunosti ohladi. U drugu posudu stavite sok od limuna, te dodajte već prije odkoštene i prepolovljene višnje. Nakon toga dodajte sirup.
Sve dobro ohladite barem sat vremena u hladnjaku. Nakon što se mješavina dobro ohladila umiješajte vodku.
Napunite čaše s ledom, dodajte jedan dcl mješavine te na kraju do vrha natočite mineralnu vodu. Odmah poslužite.
Rum punč
Sastojci:
3 dcl svijetlog ruma
6 dcl svježe iscijeđenog soka od naranče
6 dcl svježeg soka od ananasa
3 žlice svježe iscijeđenog soka od limuna
2 žlice soka od brusnice
2 žlice grenadine
Jedan limun narezan kriške, za ukras
Kocke leda
U veliki vrč pomiješajte rum, sokove i grenadinu. Dobro sve pomiješajte. Napunite čaše s ledom, stavite nekoliko kriška limuna i natočite rum-punč. Poslužite odmah
Ledeni zeleni čaj s brusnicama
Sastojci:
1/3 šalice šećera
1/3 šalice vode
4 vrećice zelenog čaja
½ šalice rashlađenog soka od brusnica
Led
6 dcl rashlađenog tonika ili mineralne vode
Zagrijte vodu i šećer i miješajte tako dugo dok se šećer ne rastopi, te ostavite da se dobiveni sirup u potpunosti ohladi.
U četiri decilitra vruće vode stavite 4 vrećice zelenog čaja na dvije minute, te ih ocijedite. Ostavite čaj da se u potpunosti ohladi. Rasporedite čaj i sok od brusnica, te sirup u jednakim omjerima u četiri čaše, koje ste prethodno napunili ledom. Nadopunite čaše tonikom ili mineralnom vodom.
Rum juice
Sastojci:
4 dcl svježe iscijeđenog soka od naranče
3 dcl svijetlog ruma
3 žlice svježeg soka od limuna
4 žlice šećera
¼ žlice Bittersa
Kriške naranče za ukras
U veliki vrč pomiješajte sok od naranče, rum, sok od limuna, šećer i Bitters. Napunite čaše s ledom, natočite rum juice i dodajte nekoliko kriška naranče