Donosimo vam najnovije recepte za fine torte

U nastavku donosimo recepte. 

PALAČINKA TORTA Sastojci za palačinke – Palačinka torta:

• 3 tikvice
• 2 jaja
• 2 žličice praška za pecivo
• 2 žlice gustina
• 1 šalice od 2 dcl brašna
• 4 žlice ulja
• po ukusu soli i mljevenog bibera
• Sastojci za fil – Palačinka torta:
• 3 kuhana jaja
• 200 g majoneze
• 1/2 čaše kiselog vrhnja
• 4 češnja bijelog luka
• 100 g ovčjeg/kravljeg sira

Priprema – Palačinka torta:

1. korak: Izribati tikvice i posoliti ih. Ostaviti ih 10 minuta da puste vodu.
2. korak: U drugoj posudi lagano izmutiti jaja, dodati ulje, biber, gustin, brašno, prašak za pecivo i na kraju dobro iscijeđene tikvice i izribanu papriku.
3. korak: Sve dobro sjediniti, uzimati po grabilicu i pržiti palačinke na zagrijanoj tavi
4. korak: Za pripremu fila pomiješati majonezu, kiselo vrhnje, sitno isjeckan bijeli luk, papriku i žumanca. Bjelanca ostaviti sa strane. Sve dobro izmiješati žlicom.
5. korak: Na okrugli tanjur staviti palačinku, premazati je s malo fila, izribati malo sira i ponavljati postupak do kraja.
6. korak: Posljednju palačinku također premazati filom, a preko nje izribati bjelanca.
7. Vaša Palačinka torta je spremna.

NAPOLITANKA TORTA Sastojci za biskvit – Napolitanka torta:

• 8 bjelanca
• 80 g šećera
• 10 žličica prženih, mljevenih lješnjaka
• 2 žličice brašna
• Sastojci za kremu – Napolitanka torta:
• 8 žumanca
• 80 g šećera
• 4 praška za puding s ukusom vanilije
• 250 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 150 g čokolade za kuhanje
• 300 g napolitanki s lješnjakom
• 400 ml slatkog vrhnja

Priprema – Napolitanka torta:

1. korak: Lješnjake kratko tostirati u pećnici, ohladiti ih i samljeti. Bjelanca izmiksati u čvrsti snijeg i postupno dodavati šećer.
2. korak: Grabilicom lagano umiješati mljevene lješnjake i brašno.
3. korak: Biskvitnu smjesu izliti u kalup za torte (promjera 28 cm) koji treba biti prekriven masnim papirom i peći 25 minuta na temperaturi od 160 °C.
4. korak: Žumanca dobro izmiksati sa šećerom, praškom za puding i malo mlijeka, tako da ne bude grudica. Ostatak mlijeka zakuhati.
5. korak: U vrelo mlijeko dodati pripremljenu smjesu i kuhati na laganoj vatri dok se ne dobije gusta krema. U ohlađenu kremu dodati pjenasto izmiksan margarin zajedno sa šećerom u prahu.
6. korak: Podijeliti kremu na dva dijela. U jedan dio dodati čokoladu otopljenu na pari, a u drugi dio dodati napolitanke koje su prethodno samljevene u blenderu.
7. korak: Na podlogu za tortu staviti biskvit i oko njega obruč za torte prekriven masnim papirom, kako bi se kasnije lakše odvojio od kreme.
8. korak: Biskvit premazati kremom od napolitanki, a zatim nanijeti čokoladnu kremu. Tortu staviti u frižider da se kreme dobro stisnu, najbolje preko noći.
9. korak:  Prije posluživanja cijelu tortu premazati slatkim vrhnjem ili ukrasiti po želji.
10. Vaša Napolitanka torta je spremna.