Tonik je, po definiciji, koncentrirana kombinacija sastojaka koji mogu poboljšati ili obnoviti zdravlje. Preskočit ćemo pametan jezik i priznati da se ne radi o čarobnom lijeku koji će izliječiti sve tvoje boljke, ali stojimo iza tvrdnje da konzumiranje protuupalnih namirnica tijekom vremena može olakšati trenutne simptome (poput umora, bolova u zglobovima i kroničnog nadimanja), ali i umanjiti rizik od budućih bolesti i usporiti starenje.
Neophodan korak prema protuupalnoj prehrani je povećanje unosa cjelovite hrane, a kombinacija zelenog čaja, začinskog bilja, meda, jabučnog octa i začina u ovom domaćem toniku definitivno čine ukusan i osvježavajući napitak! Evo kako ga pripremiti kod kuće:
Sastojci:
- 2 čaše vode
- 2 vrećice zelenog čaja
- 5 grančica svježeg timjana (lagano ostruganog s nožićem)
- 1 komadić oguljenog đumbira (usitnjenog)
- 2 žličice kurkume
- 1 žlica meda
- 1 žlica jabučnog octa
- 2 čaše gazirane voode
- kockice leda
- 4 kriške limete ili limuna za ukras
Priprema:
1. Zagrij vodu u malom lončiću na srednje jakoj vatri. Dodaj vrećice čaja, timijan, đumbir, kurkumu, med i ocat, miješajući da se med rastopi.
2. Smanji toplinu skoro do kraja na štednjaku i ostavi da se smjesa namače 15 minuta. Procijedi kroz sitno mrežaste sito u staklenii vrč ili bocu i stavi u hladnjak na 1 sat.
3. Napuni 4 čaše napola pune leda. Smjesu tonika ravnomjerno rasporedi među čašama (oko ½ šalice tonika po čaši). Svaku preliti sa ½ šalice pjenušave vode. Po želji poslužite s kriškama limete ili limuna.
Pročitaj još:
