Kvalitetna prehrana ključ je vitalnosti i zdravlja, a ona podrazumijeva sezonsko voće i povrće, cjelovite žitarice, orašaste plodove, neprerađenu hranu, izbjegavanje šećera i aditiva.
Ako nemaš naviku jesti voće, najučinkovitij način da ga uvrstiš u prehranu je da ga pojedeš odmah za doručak i tako ga "makneš s dnevnog reda". To nije i jedini razlog zbog kojeg je dobro doručkovati voće. Ono obiluje hranjivim tvarima, ali i jednostavnim ugljikohidratima koji će tijelu osigurati energiju potrebnu za dan. Osim toga, šećere iz voća tijelo će do kraja dana potrošiti. Ako pak voće pojedeš u poslijepodnevnim satima, to neće biti slučaj. Dugoročno konzumiranje voća, osobito onog slađeg nakon 18 sati rezultirat će debljanjem.
Ako se, pak, ne želiš odreći voća u popodnevnim satima i navečer, biraj ono manje slađe. Isto tako, jedi ga pametno, odnosno nikako nakon obroka jer ga tijelo neće moći iskoristiti. Jedi ga kao međuobrok. U nastavku ti donosimo nekoliko zdravih i brzih doručaka koji uključuju voće.
Acai bowl (acai zdjela)
Ako dosad nisi pripremala tzv. acai zdjelu, vrijeme je da probaš ovaj zdravi obrok. Potreban ti je acai prah ili acai pire koji možeš kupiti u bolje opremljenim dućanima. Acai bowl je nešto gušći od smoothieja, a to znači da ti za njegovu pripremu, kao i za smoothie, treba blender. Acai su one jako zdrave bobice koje obiluju antioksidansima, magnezijem, željezom, vitaminom E i C.
Postupak:
Izmiksaj u blenderu acai pire ili acai prah s malo vode ili mlijeka (kravljeg, bademovog, kokosovog, zobenog) da dobiješ bazu jela. Tekućine stavi samo malo. Acai bowl izgleda kao puding. Nakon što si izblendala prah i vodu/mlijeko, dodavaj voće i ostale sastojke po želji. Također možeš staviti koji list špinata, orašaste plodove, zobene pahuljice ili chia sjemenke. Od začina su poželjni sirovi kakao, cimet, med i đumbir.
U svoju acai zdjelu možeš staviti što te volja i uživati u zdravom doručku.
Naranče
Smoothie od naranče idealan je način da počneš dan. Odlično ide uz crnu kavu, ali i bez nje. Učinak im je jednak- razbudit će te. Sok od naranče pritom će te i osvježiti te opskrbiti vitaminima, mineralima i vlaknima koji su važni za dobru probavu.
Postupak:
Oguli dvije naranče i izvadi im koštice. Stavi ih u blender, dodaj vode, komadić đumbira (centimetar gomolja), žlicu zobenih pahuljica i izmiksaj.
Isto tako u blenderu možeš izmiksati samo naranče. Dobit ćeš fini gusti sok i protm unijeti u tijelo veliku količinu vitamina C koji je nužan za jačanje imuniteta i blistavu kožu bez bora.
Voće i zobene pahuljice
Zobene pahuljice su idealne za doručak. Jednostavno se pripremaju (prokuhaš ih par minuta u vodi ili mlijeku ili pak namočiš preko noći), obiluju topivim i netopivim vlaknima koja pomažu crijevima da pravilno rade i potiču metabolizam. Dodaj zobenim pahuljicama voće po želji. Najbolje je da biraš ono sezonsko, no isto tako je dobar izbor i banana.
Nasjeckaj na kolutiće jednu bananu i posloži po kaši od zobenih pahuljica u koju si umiješala jednu izribanu jabuku. Začini doručak s malo cimeta u prahu ili gorkim kakaom. U ovo jelo možeš dodati lanene sjemenke i grožđice. Sušeno voće obiluje šećerom te ga je najbolje jesti ujutro, no isto tako sadrži hranjive tvari i potiče probavu. Lanene sjemenke bi trebala samljeti kako bi ih tijelo bolje iskoristilo. One se u crijevima napuhnu i funckioniraju kao čistači. Osim toga, obiluju aminokiselinama koje su važne za zdravlje.
(FOTO: Pexels)
Kruh s voćem
Možda ti ne izgleda primamljivo, no ne donosi sud prije, nego što probaš. Navikla si jesti kruh s masalcem, medom ili pak salamom, ali šnita zdravog kruha od cjelovitih žitarica i sjemenki odlična je podloga za zrele, sočne jagode ili bananu narezanu na kolutiće. Naravno, možeš staviti i jedno i drugo. Isto tako, možeš dodati maslac i med ili pak samo maslac ili samo med. Pospi jagode sirovim kakaom i uživaj u neobično, zdravom doručku. Druga opcija je da šnitu kruha namažeš maslacem od kikirikija pa na njega staviš banane i kakao. Uz ovaj doručak odlično idu šalica crne kave i cijeđeni sok od naranče.
(FOTO: Pexels)