Da se pistacije sjajno slažu s mnogim slanim i pikantnim jelima, ali i desertima, vjerojatno si već znala. Međutim, ovi ukusni orašasti plodovi iza sebe kriju brojne zdravstvene prednosti.
Izuzev njihove kulinarske raznolikosti, pistacije su prava riznica zdravlja. Prvo, oni spadaju u kategoriju orašastih plodova s najmanje kalorija. U pola šalice pistacija dobijemo oko 49 pistacija, što je puno više od drugih rašastih poslastica, poput badema ili oraha.
Pistacije se također ističu - doslovno - svojim prekrasnim zelenim nijansama. Njihova boja potiče od dva ključna spoja - luteina i zeaksantina - koji su izvrsni za zdravlje očiju, djelujući poput sunčanih naočala koje nam pomažu u zaštiti očiju, a također pomažu u održavanju degeneracije makule povezane s godinama.
Osim toga, istraživanja pokazuju da pistacije pobjeđuju među orašastim plodovima jer sadrže najviše kalija, kao i vrsta vitamina E (koji zajedno s drugim antioksidansima ovih orašastih plodova pruža zaštitu protiv raka).
(Foto: Pexels)
Što se sve nalazi u pola šalice neoguljenih pistacija (oko 30 g ili 49 pistacija)?
- Kalorije: 160
- Proteini: 6 g
- Masnoće: 14 g
- Zasićene masnoće: 1.5 g
- Nezasićene masnoće 11 g
- Ugljikohidrati: 8 g
- Šećer: 2 g
- Vlakna: 3 g
- Natrij: 0 mg
Bezbroj je istraživanja koja su dokazala da je redovita konzumacija pistacija dobra za zdravlje tvog srca te da pomaže smanjiti rizik od kardivaskularnih bolesti. Uvrštavanjem pistacija u svoju svakodnevicu također možeš spriječiti nakupljanje dodatnih kilograma u budućnosti. U nastavku pročitaj neke od najvažnijih prednosti ovih orašastih plodova.
Dobre su za kolesterol
Pregršt je istraživanja oko smanjenja kolesterola dodavanjem pistacija u prehranu: Studije pokazuju da pistacije mogu pomoći u poboljšanju ukupnog kolesterola, 'lošeg' LDL-kolesterola, a također i omjera ukupnog i 'dobrog' HDL-kolesterola. No, jesi li znala da postoje vrste LDL-a koje su posebno štetne? Postoje, a čak postoje i istraživanja koja sugeriraju da pistacije mogu pomoći i s tim vrstama. Međutim, ne možeš dodati pistacije u 'nezdravu' prehranu i očekivati da će se stvari čarobno popraviti. One trebaju biti dio zdrave, raznovrsne i kvalitetne prehrane kako bi rezultati bili vidljivi.
Dobre su za kardiovaskularni sustav
Postoje neke studije koje tvrde da bi pistacije mogle pomoći sniziti krvni tlak, ali ne postoji dovoljno istraživanja koja mogu potvrditi ovu tvrdnju. Međutim, održavanje zdravlja krvnih žila može ti pomoći u održavanju zdravlja krvnog tlaka - ali i u cjelokupnom zdravlju srca. A u prilog tome ide istraživanje koje je otkrilo da konzumacija pistacija (kao dio inače zdrave prehrane i načina života) pomaže u održavanju zdravih krvnih žila, stoga su pistacije zbog svojih nezasićenih masnih kiselina, vlakana i proteina savršena kombinacija za kardiovaskularni sustav.
(Foto: Pixabay)
Pomažu s dijabetesom tipa 2
Osim što pistacije mogu pomoći u kontroli glukoze i inzulina kod ljudi s predijabetesom, zahvaljujući vlaknima, zdravim masnoćama i antioksidansima, redovita konzumacija pistacija (ali i drugih orašastih plodova) pomaže smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2.
Dobre su za crijeva
Jedna porcija pistacija daje ti 3 g vlakana, što je oko 11 posto preporučenog unosa vlakana. Samo zbog toga, pistacije su odlične za zdravlje probavnog sustava, a zato što sadrže prebiotike, promoviraju 'rast' dobrih bakterija u crijevima.
Dobre su za planet
Ne samo da su dobre za tvoje zdravlje, pistacije su dobre i za cijeli planet. One su izvor bilnjih proteina, a kada ih jedeš umjesto životinjskih izvora proteina, pridonosiš održivom prehrambenom sustavu širom svijeta.