Dijabetes je kronična bolest do koje dolazi kada gušterača ne proizvodi dovoljno inzulina ili kada tijelo ne može učinkovito upotrijebiti proizvedeni inzulin. Inzulin je hormon koji proizvodi gušterača, a koji omogućuje stanicama preuzimanje glukoze iz krvi te njezinu preradu u energiju. Neuspjela proizvodnja inzulina, njegova nedjelotvornost ili oboje uzrokuju povišenu razinu glukoze u krvi (hiperglikemija). Ona je povezana s dugoročnom štetom za tijelo te otkazivanjem nekih organa i tkiva, uključujući bubrege, krvne žile, živce i oči.
Koja je uopće razlika između dijabetesa tipa 1 i tipa 2?
Tip 1: Autoimuno stanje u kojem tijelo ne proizvodi inzulin, hormon potreban da se šećer pokrene iz krvotoka u stanice za energiju. Obično je dijagnosticiran kod male djece.
Tip 2: najčešći tip kod odraslih: ne proizvodite dovoljno inzulina ili tijelo ne reagira ispravno na njega. Nije autoimuno stanje, i povezano je s debljinom jer su masne stanice otpornije na inzulin.
Kod dijabetičara razina šećera u krvi može se povećati zbog različitih čimbenika, uključujući:
- pretjerano liječenje epizode hipoglikemije (niske razina šećera u krvi)
- preskakanje doze ili uzimanje krive doze lijeka za dijabetes
- nedostatak vježbanja
- stres
- bolest, poput prehlade
- dehidracija
- prejedanje, kao što je prekomjerno jedenje između obroka
- određeni lijekovi, kao što su steroidni lijekovi.
Simptomi povišene razine šećera u krvi
Povećana razina šećera u krvi ne mora nužno značiti da imate dijabetes. Isto tako, u nekim slučajevima, osobe s hiperglikemijom, ne osjećaju nikakve znakove dijabetesa.
Međutim, postoje česti simptomi visokog šećera u krvi koji mogu ukazivati da imate problem:
- učestalo mokrenje i / ili mokrenje tijekom noći
- zamagljen vid
- poteškoće s koncentracijom
- suha usta
- impotencija
- učestale infekcije
- sporo zacjeljivanje posjekotina i rana
- želučani problemi
- stalni umor ili ekstremni umor
- povećana žeđ
- suha i svrbež kože
- tamni obruč na koži oko vrata
- česte gljivične infekcije
- stalna glad
- višak sala oko područja trbuha / nakupljanje težine
- problemi sa živcima
Smanjite šećer u krvi glikemijskom prehranom
Glikemijski indeks ili jednostavno GI označava broj ugljikohidrata u hrani koja povećava razinu šećera u krvi, a može varirati od 0 do 100.
Namirnice s visokim GI probavljaju se puno brže nego hrana s niskim GI, tako da potrošnja potonjih smanjuje razinu inzulina. Osim toga, one su namirnice također korisne za gubljenje viška kilograma.
Obratite pozornost na namirnice i njihov glikemijski indeks:
Namirnice s niskim GI
(namirnice s glikemijskim indeksom između 0 i 54 su namirnice s niskim GI namirnice. Trebali biste ih konzumirati svakodnevno)
Jedno jaje - 0
Jedna šalica hummusa - 6
Jedna šalica brokule - 10
Jedan crveni luk srednje veličine - 10
Jedna šalica oraha - 15
Jedna šalica višanja - 22
Jedna šalica indijskih oraščića - 22
Jedna šalica jogurta - 23
Jedna šalica graha - 31
250 ml soka od rajčice - 38
Jedna jabuka srednje veličine - 38
Jedna šalica zelenog grožđa - 46
250 ml soka od ananasa - 46
Jedna velika mrkva - 47
Jedna naranča srednje veličine- 48
Jedan veliki grejp - 50
Jedna velika banana - 52
Jedna šalica graška - 54
Još namirnica s niskim GI: avokado, tofu, paprika, klice, špinat, češnjak, kiseli kupus, zelena salata, rabarbara, rotkvica, pistacije, kikiriki, masline, gljive, poriluk, lješnjaci, đumbir, komorač, krastavci, tikvice, cvjetača, rogač, kupus, prokulice, patlidžan, artičoke, jagode, crveni ribizl, malina, zelena leća, trešnje, crna čokolada (70% kakaa), kupina, žuta leća, sve vrste mekinja, slatki krumpir, integralna tjestenina, kokos, raž, rajčica, cjeloviti bulgur, integralni kus-kus, zobene pahuljice, slanutak, smokve, sezam, nektarine, dunja, badem, mahune, mandarina.
Namirnice s umjerenim GI
(Hrana s GI između 55 i 69 se smatra da su umjerenom, pa bi je trebalo konzumirati u umjerenim količinama)
Papaja - 55
Crvena riža - 55
Kivi - 58
Banana - 60
Kesten - 60
Pšenični griz - 60
Riža dugog zrna - 60
Dinja - 60
Kuhana bulgur pšenica (oljuštena) - 60
Kukuruz - 60
Sušene smokve - 61
Svježa cikla - 64
Neoguljeni kuhani krumpir - 65
Integralni kruh - 65
Kuhana cikla - 65
Kus – kus (bijeli) - 65
Javorov sirup - 65
Marmelada (sa šećerom) - 65
Muesli (sa šećerom ili medom) - 65
Ananas iz konzerve - 65
Grožđice – 65
Namirnice s visokim GI
(Namirnice koje imaju GI između 70 i 100 mogu uzrokovati zdravstvene probleme, pa je bolje ograničiti njihovu konzumaciju, a one s veoma visokim GI i izbjegavati u potpunosti)
Kukuruzni sirup - 115
Pivo - 110
Datulje - 103
Glukozni sirup - 100
Modificirani škrob - 100
Rižin sirup - 100
Krumpirov škrob - 95
Pečeni krumpir - 95
Bijeli kruh - 90
Kuhana mrkva - 85
Kuhani korijen celera - 85
Kukuruzne pahuljice - 85
Med - 85
Riža - 85
Rižino mlijeko - 85
Kokice - 85
Tapioka - 85
Kuhana bijela repa - 85
Kuhani bob - 80
Buća, bundeva, tikva - 75
Lubenica - 75
Kukuruzno brašno - 70
Oguljeni kuhani krumpir - 70
Njoki - 70
Proso - 70
Palenta - 70
Ječam - 70
Amarant - 70
Dvopek - 70
Naša prehrana dramatično utječe na naše zdravlje, posebno na razinu šećera u krvi. Dakle, ako osjetite ove simptome hiperglikemije, trebali biste poduzeti neke promjene u prehrani i pokušati prirodno održavati zdravu ravnotežu, prije nego što vaša prehrana uzrokuje daljnje komplikacije.
Foto: AlishaV-Foter-CC BY