Zdrava prehrana složenica je koju čuješ na svakom koraku, no znaš li što ona doista podrazumijeva? Slasne složence, naravno, ukoliko ispoštuješ određene čimbenike prilikom pripreme jela o kojima nam je govorio nutricionist Luka Bashota iz Savjetovališta za prehranu Nutricionizam.hr.
Jesti zdravo ne znači odricati se omiljenih namirnica i vječno žudjeti za hranom zbog koje ti cure sline, trošeći pritom prijeko potrebnu energiju na borbu sa svojim slatkim grijesima, već taktički i mudro pristupiti hrani. Luka kaže da bi trebalo sagledati širu sliku, odnosno ne fokusirati se na konkretan obrok, već na elemente zdrave prehrane, a oni su:
- fiziološke potrebe
- minimiziranje unosa štetnih tvari
- zadovoljavanje naših psiholoških i sociokulturnih potreba
Uzmeš li u obzir ova tri čimbenika pri pripremanju jela, svom ćeš organizmu osigurati sve što mu je potrebno kako bi pravilno funkcionirao, a da je zadovoljan, pokazat će ti time što se nećeš osjećati umornom nakon obroka, nećeš žudjeti za kavom nakon što se iz kantine vratiš za računalo, a sezonske viroze će te zaobilaziti u širokom luku.
Pritom ćeš također moći pojesti čokoladu kad osjetiš želju za slatkim ili se počastiti kaloričnim hamburgerom s vremena na vrijeme. Hrana bi trebala biti užitak, a ne kazna, izazivati u tebi dobre emocije, a ne krivnju.
"Ako će zadovoljiti naše potrebe za esencijalnim nutrijentima, a pritom nam neće stvarati opterećenje, nepotrebno odricanje i suvišan stres, bilo koji način prehrane možemo nazvati zdravim", kaže Luka. Želiš li poraditi na svome zdravlju kroz prehranu te podići kvalitetu života, klikni na video i poslušaj Lukine savjete o zdravoj i uravnoteženoj prehrani. I bilježnicu u ruke. Znaš onu: Pametan piše, glup pamti.