Vaša osjetila vida, dodira, okusa, sluha i njuha pretvaraju obrok u višeosjetilno iskustvo. No ne dozvolite vlastitim osjetilima da vam potaknu prejedanje. Časopis Self kaže da ćete uz nekoliko jednostavnih trikova kvalitetnije i bolje koristiti osjetila i jesti manje.
Osjetilo vida
Ljudi su jeli i do 24 posto manje, ali su se osjećali jednako siti, s povezom preko očiju, navodi se u istraživanju instituta za pretilost Obesity Research. Zašto? Kad jedemo koristimo svoje oči (umjesto želuca) kako bismo odlučili koliko ćemo još pojesti. Zatvorite oči usred obroka kako biste procijenili jeste li još gladni. Kada ste se dovoljno najeli, osjetit ćete sitost.
Osjetilo dodira
Ispitanici koji su pojeli jednak broj kalorija u obliku kikirikija i maslaca od kikirikija osjećali su se punije nakon što su pojeli kikiriki, kažu istraživači na Purdue Sveučilištu u West Lafayette, Indiana. Odaberite hranu koju treba više žvakati i koja je hrskavija, npr. naranču umjesto soka od naranče. Takva se hrana duže zadržava u vašim ustima i u probavnom traktu te ste zbog toga duže siti.
Osjetilo okusa
Kad su žene na dijeti jele manje masne hrane tijekom perioda od šest mjeseci, počele su preferirati nemasne namirnice, navodi se u studiji časopisa Apetite. Istrenirajte okusne bradavice da više vole nemasnu hranu: pijte nemasno mlijeko i jogurt, zamjenite prženi krumpir za kuhani ili pečen u pećnici bez masnoće ili izaberite minestrone umjesto krem juhe od brokule.
Osjetilo sluha
Istraživanja su pokazala da mnogi posjetitelji restorana naručuju više hrane i pića, kada svira glazba. Ne dozvolite dobroj glazbi da utječe na vaš apetit ili žeđ. Ako sviraju odličnu glazbu u vašem omiljenom kafiću, radije preskočite drugi koktel i zaplešite na plesnom podiju.
Osjetilo njuha
"Hrana najjače miriše i ima najbolji okus kad ste gladni", kaže Barbara Rolls, prof. dr.sc. nutricionizma na Penn State University, University Park. "Ali, što ste više siti, mirisi i okusi postaju bezličniji ." Pomirišite hranu: više vas ne mami njen miris? Možda ste siti.
Osjetila i glad