Antiestrogenska dijeta je osmišljena za žene koje:
*ne mogu izgubiti tvrdokorno masno tkivo na trbuhu
*pate od 'ženskih' tegoba - PMS, endometrioza, fibrocistične bolesti...
*pate od simptoma menopauze - naoticanje, nakupljanje kila, promjene raspoloženja
*pate od gubitka libida
*su često umorne ili osjećaju slabost
Autor antiestrogenske dijete Ori Hofmekler objašnjava tri glavne skrivene prepreke mršavljenju koje su krive za vašu prekomjernu težinu:
1. Krivo vrijeme hranjenja. Prema Oriju naše tijelo je biološki programirano da bude aktivno po danu i odmara se po noći. Naš unutarnji sat kontroliraju dva suprotstavljena autonomna živčana podsustava: simpatikus koji je odgovoran za akciju i reakciju na stres tokom dana i parasimpatikus koji je odgovoran za relaksaciju, probavu i spavanje za vrijeme noći. Prema toj teoriji naše tijelo probavlja i bolje iskorištava nutrijente po noći kad se odmara, nego li za vrijeme stresnih dnevnih sati. Osim toga, noć je vrijeme kada hormon rasta dosiže svoj vrhunac. Hormon rasta je snažan graditelj mišića i kostiju, ali i 'sagorjevač' masnoća. Zbog toga kasni obroci, ako ih se pravilo osmisli mogu biti najviše iskorišteni. Rješenje antiestrogenske dijete: Počnite glavno jelo jesti navečer, kada vam obično ljudi kažu da ne biste smjeli jesti. Za maksimalni gubitak kilograma jedite premalo po danu, te obilno po noći.
2. Endokrine destruktivne kemikalije koje tijelu ometaju sposobnost da regulira vlastitu težinu mogu se pronaći u hrani, vodi i svakodnevnim proizvodima. Ove kemikalije se nakupljaju s vremenom u našim masnim stanicama i masnim stanicama hrane koju jedemo. One oponašaju ženski hormon estrogen, a višak estrogena loše utječe na tijelo, potiče nakupljanje kilograma i čini nemogućim sagorijevanje masnoća, osobito onih tvrdokornih oko trbuha. Rješenje antiestrogenske dijete: izbjegavajte hranu koja sadrži hormone, pesticide, kemijske dodatke, bijeli šećer, umjetne zaslađivače i fruktozu. Počnite se hraniti organski i počnite jesti hranu koja vam pomaže riješiti se toksina.
3. Krive kombinacije hrane koje uzrokuju nakupljanje kilograma čak i kada se zdravo hranite. Ori objašnjava 'kako postoji mnogo dokaza činjenici da su ljudi prilagodili izmjeni različite sezonske hrane, a zbog toga i različitim omjerima makronutrijenata. Zbog iskonske potrebe za preživljavanjem na temelju različitih izvora hrane ljudi su bili primorani prilagođati prehranu različitim omjerima proteina, masnoća i ugljikohidrata. Rješenje antiestrogenske dijete: jedite hranu koja podupire prirodni ciklus hranjenja - sirovo voće i povrće te male količine proteina za vrijeme 20-satne dnevne faze slabog hranjenja i svih grupa namirnica u pravim kombinacijama za vrijeme 4-satne noćne faze obilnog hranjenja.
Tri faze dijete
Ova dijeta ima tri faze:
1. Detoksikacija - dopustite jetri (i bubrezima) da se oporave i pročiste. Jetra je detoksikacijski organ i onaj koji je najviše na 'udaru' kemikalija. Kad se jetru previše napreže i kad ona ne funkcionira najbolje, tada se bolesti kao što su dijabetes i ciroza mogu ukorijeniti. Ova dijeta prva dva tjedna posvećena je oporavku jetre i u to vrijeme naglasak je na svježem voću i povrću, nemasnom jogurtu, organskim jajima, cjelovitim žitaricama i svježoj ribi.
2. Faza bogata masnoćama. U ovoj se fazi oponaša prehrana koju su ljudi imali prije 10.000 godina. U njoj se uvode namirnice koje imaju specifični antiestrogenski efekt. Masline, orašasto voće i sjemenke se dodaju u prehranu. Iako ima više masnoća nego li ostale dijete ovo osigurava hranjive sastojke za hormonalni sustav tijela.
3. Uvođenje ostalih namirnica. Treća faza dopušta uvođenje mesa, tjestenine i riže u prehranu, ali samo u večernjem obroku. Svaki drugi dan preporuča se držati prve ili druge faze. S vremenom kroz sistem pogreške i pogodaka shvatit ćete sami što najbolje odgovara vašem tijelu, a što mu ne odgovara.
Antiestrogenska hrana
Hofmekler u svojoj dijeti slijedeću hranu navodi kao antiestrogensku:
*Glavičasto povrće (kupus, brokula, karfiol, kelj, kelj pupčar...)
*citrusno voće
*kava
*čaj
*začinsko bilje
*organski mliječni proizvodi
orašasto voće, avokado, organska jaja
Estrogenska hrana
Hrana koju biste trebali izbjegavati - meso i jaja životinja koje su uzgajane uz pomoć hormona kako bi narasle što prije i što veće, soja i pivo. Voće i povrće tretirano pesticidima...
Primjer dnevnog jelovnika:
Doručak: 1 čaša vode, 1 grejpfrut , 1 šalica kave
Međuobrok: 1 nemasni organski jogurt, 1 šalica organskih jagoda
Ručak: zelena salata s dresingom od maslinovog ulja i jabučnog octa, 2 kuhana jaja, 50 do 100 grama svježeg organskog sira
Međuobrok 1.: oguljena jabuka
Međuobrok 2.: milkshake od mlijeka ili jogurta s voćem (bez šećera)
Večera: kuhana riža, avokado, zelena ili miješana salata, 4-6 kuhanih jaja (ili pečena riba po izboru ili pečena piletina)
Pozitivne strane dijete:
*Namijenjena je onima koji su isprobali već mnoge dijete, ali nisu postigli nikakve rezultate, kao i onima koji pate od estrogenske neravnoteže. Savršena je za ljude koji vole jesti navečer.
*Ne eliminira niti jednu grupu namirnica, već mijenja manje kvalitetne za visoko kvalitetne namirnice.
*Smanjuje rizik izlaganja pesticidima i kemikalijama.
*Može smanjiti rizik razvijanja hormona povezanog uz bolesti kao što su policistični jajnici, rak grudi, jajnika i prostate.
*može pomoći riješiti brojne druge zdrastvene probleme kao što su dijabetes, kroničan umor i fibromijalgija.
Negativne strane dijete:
*Nekim bi ljudima moglo biti teško izdržati cijeli dan na tako slaboj hrani, odnosno tako malo hrane. Teško bi moglo pasti osobito osobama koje su navikle na obilan doručak.
Zaključak:
Za uspjeh ove dijete zaslužni su i drugi faktori osim tog efekta na ravnotežu estrogena. Savjet da jedete malo do umjereno unutar ograničenja posebnih namirnica olakšat će vam brigu što jesti za vrijeme dana i tako će unos kalorija biti ograničen. No ovo je i pristup prehrani koji će osigurati visoko kvalitetne i raznovrsne namirnice, a istovremeno smanjiti apetit i zato se osobito preporuča ljudima koji pokazuju znakove estrogenske neravnoteže te im nije uspjelo postići rezultate nekim drugim planom mršavljenja.
Antiestrogenska dijeta – dijeta žene i muškarce s problemom neravnoteže estrogena