Fantastični Rodizio na žaru churrasco poslužen na sabljama pasadoresa uz cijelu paletu priloga i salata i koktel Caipirihna – ovo je samo mali dio brazilske gastronomske, hedonističke priče koja je jučer osvojila brojne uzvanike na svečanom otvorenju prvog brazilskog restorana u Hrvatskoj – Rodizio do Brasil.
Rodizio je brazilski tip steakhouse restorana u kojem se plaća fiksna cijena za obrok, a potom se brazilski specijaliteti jedu dok, doslovno, ne kažete – dosta!
“Hrana se priprema na brazilskom žaru churrasco, a poslužuju na mačevima posebno obučenih konobara (pasadoresa). Tri su osnova specijaliteta: klasični rodizio obuhvaća najmanje deset vrsta mesa, morski je namijenjen ljubiteljima morske hrane, a vege osobama koje preferiraju povrće. Uz to, svaki gost može odabrati bogat izbor priloga – a sve u neogračenim količinima,” rekao je glavni kuhar, Brazilac Marcelo Antonio Donazzoloi.
Cijena obuhvaća i slasne deserte, kao što je primjerice ananas sa žara, te piće po želji. U restoranu se može isprobati bezalkoholno brazilsko piće Gurana, alkoholno pivo Brahma, rakija od šećerne trske Cachaca ili koktel Caipirinha. U ponudi je i bogat izbor vina. Petkom i subotom u planu su nastupi karnevalskih plesačica i brazilske grupe koja će opuštati goste autentičnom glazbom ove latinske zemlje.
Alma i Amar Bukvić
Almira Osmanović
Ana Miščević i Dorijan Klarić
Andrej Dojkić, Almira Osmanović i Jakov Sedlar
Glavni kuhar Marcello Donazzolo
Hrvoje Klobučar
Lana Pavić
Mario Valentić