Moda

Ljepota 

Lifestyle 

Astro 

Ljubav i seks 

Bolja ja 

Savjetovalište

Superpar

Zeleni tjedan 

Kontakt

Pravila privatnosti 

Objašnjenje o kolačićima 

Uvjeti korištenja 

Palačinke s tikvicama i šunkom koje želimo jesti za doručak, ručak i večeru  Obožavaš slane palačinke, ali tražiš zdraviju varijantu? Spoji ih s tikvicama i nemasnom šunkom i uživaj u rapsodiji okusa uz minimalno kalorija jaja  soli i papra glatkog brašna mlijeka naribane tikvice nemasne šunke Jaja razmuti u posudi, posoli ih i popapri. Dodaj brašno i mlijeko i zamuti smjesu za palačinke. Potrebno je da smjesa bude malo gušća od one koju inače radiš za palačinke, a to ćeš postići tako da staviš malo više brašna nego inače. Tikvice oguli, operi i naribaj. Ostavi ih desetak minuta da otpuste vodu. Nakon toga ih dobro iscijedi. U smjesu za palačinke ubaci naribane iscjeđene tikvice. Ispeci palačinke klasično u tavi na malo maslaca ili ulja. Na toplu palačinku položi tanko narezanu nemasnu šunku i preklopi. Drži ih na toplom dok ne počneš uživati u njima. U slast! 

Palačinke s tikvicama i šunkom koje želimo jesti za doručak, ručak i večeru 

Odličan doručak i još bolji desert - zdrave palačinke bogate proteinima Palačinke mogu biti i zdrave i ukusne, a ovaj recept pravi je dokaz. U nastavku saznaj kako ih pripremiti Ako želiš napraviti vlastito zobeno brašno, jednostavno uzmi zobene pahuljice i izmiksaj ih u blenderu dok ne dobiješ fini prah. banana zobenog brašna zobenih pahuljica sode bikarbone soli jogurta jaja  ekstrakta vanilije kokosovog ulja U većoj zdjeli zgnječi bananu, a zatim dodaj zobeno brašno, zob, sodu bikarbonu i sol te promiješaj da se sjedini. U drugoj posudi umuti jogurt, jaja, vaniliju i dvije žlice kokosovog ulja i miješaj dok smjesa ne postane glatka. U smjesu brašna dodaj smjesu jaja i lagano miješaj dok se ne sjedini. Zagrij tavu na srednje jakoj vatri i namaži je s kokosovim uljem. Zatim smjesu ulij na tavu i peci dok palačinka ne porumeni s jedne strane i dok se ne počnu stvarati mjehurići, oko tri minute. Okreni i peci dok palačinka ne porumeni s druge strane, još oko dvije minute. Pečene palačinke stavi na tanjur i posluži sa svježim bobičastim voćem po želji i toplim i slatkim sirupom od datulja koji možeš kupiti u dućanu. 

Odličan doručak i još bolji desert - zdrave palačinke bogate proteinima

<para>Zrno heljde je hranjivo, bogato vitaminima B-skupine i lako probavljivo. Kuha se poput riže, guli i od njega radi heljdina kaša. Mljevenjem heljdinog zrna dobiva se kvalitetno brašno za palentu, odnosno miješanjem s drugim žitaricama heljdino brašno je osobito pogodno za izradu kruha i peciva. Heljda često služi kao zamjena za rižu ili se priprema kao kaša. Brašno od heljde može imati tamniju ili svjetliju boju. Od heljdinog brašna prave se palačinke koje su prava poslastica. Također, postoji med od heljde koji je vrlo taman i aromatičan..<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Heljda je stigla u Europu u kasnome srednjemu vijeku. Potječe iz Azije, gdje se upotrebljavala za proizvodnju kruha. Heljda je danas najpopularnija u Rusiji i Poljskoj gdje igra važnu ulogu u tradicionalnoj kuhinji. Također, dosta  se koristi u SAD-u, Kanadi i Francuskoj – zemlji koja je poznata po palačinkama od heljdinog brašna.  <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Ljekovita svojstva heljde
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Cijenjena je zbog svoje proteinske vrijednosti, odličan je izvor vlakana te minerala mangana i magnezija. Heljda bi se svakako trebala naći što češće na vašemu jelovniku jer je bogata dijetalnim vlaknima, mineralima, kao što su fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan, sadrži osam esencijalnih aminokiselina, bogata je flavonoidima, smanjuje razinu šećera u krvi. Heljda ne sadrži gluten, zbog čega je pogodna za osobe koje su na njega alergične. Otkriveno je da heljda smanjuje visoki tlak i kolesterol, te održava zdravlje kardiovaskularnog sustava.
</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Palačinke od heljdinog brašna
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="a7cde55c-35b2-11eb-b7be-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 ½ čaše buttermilka (može se zamijeniti mješavinom jogurta i mlijeka ili kiselim mlijekom)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
3 jušne žlice rastopljenoga maslaca<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 jušnih žlica heljdinoga brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
6 jušnih žlica bijeloga brašna<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 čajna žlica šećera ili agava sirupa<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice sode bikarbone<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
½ čajne žlice praška za pecivo<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
maslac/ulje za pečenje palačinki<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
U jednoj zdjeli pomiješati suhe sastojke, a u drugoj – buttermilk i maslac. Spojite ih i dobro promiješajte. Ostavite da stoji 45 minuta (a najbolje je da odstoji preko noći). Zagrijte tavu i dodajte jednu žlicu maslaca ili ulja. Kada se maslac otopi, sa žlicom stavite tijesto tako, da oblikujete palačinku promjera 8-10 cm. Pecite nekoliko minuta, dok ne dobije smeđu boju, zatim prevrnite i pecite na drugoj strani. Palačinke prelite javorovim sirupom,  namažite pekmezom ili poslužite uz džem od voća i šlag.<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Juha od heljde
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:image xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed" id="b12829e6-35b2-11eb-9d54-0242ac120022" variation="a4d9b814-eea2-11ea-bbfa-a629cfa791e6"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Sastojci:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
20 dag heljdine kaše<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 mrkva<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 šaka šampinjona<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 komorač<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 crvena paprika<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veća rajčica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 veći luk<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
2 režnja češnjaka<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
1 tikvica<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
0,5 dl maslinovog ulja<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
vezica peršina<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
sol i papar<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 Priprema:
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
Luk očistite, sitno narežite na kockice i prepržite na masnoći do zlatnožute boje. Zatim dodajte mrkvu i ostalo povrće po tvrdoći, koje isto tako lagano prepržite. Dodajte heljdu i češnjak, zalijte vodom ili temeljcem i pustite da lagano kuha. Dotjerajte okus i pred kraj dodajte rajčicu koju ste prethodno narezali na kockice. Još lagano prokuhajte da heljda skroz omekša. Poslužite tako da juhu obilno pospete sitno sjeckanim peršinom.</para>
<para>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
(M.G.)<hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>Foto: <ulink url="http://foter.com">Foter.com</ulink> / <ulink url="http://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/">CC BY-SA</ulink>
 <hmn:linebreak xmlns:hmn="https://web.burza.hr/xmlns/humanapi/embed"/>
 <ulink url="http://www.flickr.com/photos/vj_pdx/2006619828/">vj_pdx</ulink> / <ulink url="http://foter.com">Foter.com</ulink> / <ulink url="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/">CC BY-NC-SA</ulink>
</para>

Heljda - zdrava i ukusna, a ipak zapostavljena Cijenjena je zbog svoje proteinske vrijednosti, odličan je izvor vlakana te minerala mangana i magnezija Zrno heljde je hranjivo, bogato vitaminima B-skupine i lako probavljivo. Kuha se poput riže, guli i od njega radi heljdina kaša. Mljevenjem heljdinog zrna dobiva se kvalitetno brašno za palentu, odnosno miješanjem s drugim žitaricama heljdino brašno je osobito pogodno za izradu kruha i peciva. Heljda često služi kao zamjena za rižu ili se priprema kao kaša. Brašno od heljde može imati tamniju ili svjetliju boju. Od heljdinog brašna prave se palačinke koje su prava poslastica. Također, postoji med od heljde koji je vrlo taman i aromatičan..
   
Heljda je stigla u Europu u kasnome srednjemu vijeku. Potječe iz Azije, gdje se upotrebljavala za proizvodnju kruha. Heljda je danas najpopularnija u Rusiji i Poljskoj gdje igra važnu ulogu u tradicionalnoj kuhinji. Također, dosta  se koristi u SAD-u, Kanadi i Francuskoj – zemlji koja je poznata po palačinkama od heljdinog brašna.  
   
   Ljekovita svojstva heljde
   
   
Cijenjena je zbog svoje proteinske vrijednosti, odličan je izvor vlakana te minerala mangana i magnezija. Heljda bi se svakako trebala naći što češće na vašemu jelovniku jer je bogata dijetalnim vlaknima, mineralima, kao što su fosfor, magnezij, željezo, cink, bakar i mangan, sadrži osam esencijalnih aminokiselina, bogata je flavonoidima, smanjuje razinu šećera u krvi. Heljda ne sadrži gluten, zbog čega je pogodna za osobe koje su na njega alergične. Otkriveno je da heljda smanjuje visoki tlak i kolesterol, te održava zdravlje kardiovaskularnog sustava.


   
   
   Palačinke od heljdinog brašna
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
1 ½ čaše buttermilka (može se zamijeniti mješavinom jogurta i mlijeka ili kiselim mlijekom)
3 jušne žlice rastopljenoga maslaca
6 jušnih žlica heljdinoga brašna
6 jušnih žlica bijeloga brašna
1 čajna žlica šećera ili agava sirupa
½ čajne žlice sode bikarbone
½ čajne žlice praška za pecivo
maslac/ulje za pečenje palačinki
   
   Priprema:
   
U jednoj zdjeli pomiješati suhe sastojke, a u drugoj – buttermilk i maslac. Spojite ih i dobro promiješajte. Ostavite da stoji 45 minuta (a najbolje je da odstoji preko noći). Zagrijte tavu i dodajte jednu žlicu maslaca ili ulja. Kada se maslac otopi, sa žlicom stavite tijesto tako, da oblikujete palačinku promjera 8-10 cm. Pecite nekoliko minuta, dok ne dobije smeđu boju, zatim prevrnite i pecite na drugoj strani. Palačinke prelite javorovim sirupom,  namažite pekmezom ili poslužite uz džem od voća i šlag.
   
   
   Juha od heljde
   
   
   
   
   
   Sastojci:
   
20 dag heljdine kaše
1 mrkva
1 šaka šampinjona
1 komorač
1 crvena paprika
1 veća rajčica
1 veći luk
2 režnja češnjaka
1 tikvica
0,5 dl maslinovog ulja
vezica peršina
sol i papar
   
   Priprema:
   
Luk očistite, sitno narežite na kockice i prepržite na masnoći do zlatnožute boje. Zatim dodajte mrkvu i ostalo povrće po tvrdoći, koje isto tako lagano prepržite. Dodajte heljdu i češnjak, zalijte vodom ili temeljcem i pustite da lagano kuha. Dotjerajte okus i pred kraj dodajte rajčicu koju ste prethodno narezali na kockice. Još lagano prokuhajte da heljda skroz omekša. Poslužite tako da juhu obilno pospete sitno sjeckanim peršinom.

   
(M.G.)Foto: Foter.com / CC BY-SA
   
   vj_pdx / Foter.com / CC BY-NC-SA
 M.G. 

Heljda - zdrava i ukusna, a ipak zapostavljena

Postroll

Preroll

Osim što je trenutno njihova sezona, tikvice su zaista svestrana namirnica koja se može ukombinirati u razna jela. Uz to su nutritivno vrlo bogate, a kalorijski vrlo siromašne. Jedu se na razne načine- kuhane, svježe, odlične su za variva, kao prilog mesnim jelima i kao samostalan obrok. Kako bi unijela malo zdravih noviteta u svoj dnevni meni, isprobaj kombinaciju palačinki s tikvicama i malo nemasne šunke te uživaj u laganom ljetnom obroku za svaki dan. 

profimedia-0516356902.jpg

jaja 

soli i papra

glatkog brašna

mlijeka

naribane tikvice

nemasne šunke

<para>Jaja razmuti u posudi, posoli ih i popapri. Dodaj brašno i mlijeko i zamuti smjesu za palačinke. Potrebno je da smjesa bude malo gušća od one koju inače radiš za palačinke, a to ćeš postići tako da staviš malo više brašna nego inače.</para>

<para>Tikvice oguli, operi i naribaj. Ostavi ih desetak minuta da otpuste vodu. Nakon toga ih dobro iscijedi.</para>

<para>U smjesu za palačinke ubaci naribane iscjeđene tikvice.</para>

<para>Ispeci palačinke klasično u tavi na malo maslaca ili ulja.</para>

<para>Na toplu palačinku položi tanko narezanu nemasnu šunku i preklopi. Drži ih na toplom dok ne počneš uživati u njima. U slast!</para>

Gastro

Žena.hr

Lifestyle

Proteinske palačinke napravljene s bananom i bjelanjcima su dobre u teoriji, ali što se tiče okusa - baš i ne. Ali ne i s ovim receptom - za ove, mogli bismo reći, čarobne palačinke trebat će ti banane, jaja, jogurt i zobene pahuljice, a rezultat je zdravi doručak ili desert prepun vlakana i proteina koji će te oduševiti. Palačinke mogu biti i zdrave i ukusne, a ovaj recept pravi je dokaz tomu. Evo kako ih pripremiti.

palacinke.jpg

banana

zobenog brašna

zobenih pahuljica

sode bikarbone

soli

jogurta

ekstrakta vanilije

kokosovog ulja

<para>U većoj zdjeli zgnječi bananu, a zatim dodaj zobeno brašno, zob, sodu bikarbonu i sol te promiješaj da se sjedini. U drugoj posudi umuti jogurt, jaja, vaniliju i dvije žlice kokosovog ulja i miješaj dok smjesa ne postane glatka. U smjesu brašna dodaj smjesu jaja i lagano miješaj dok se ne sjedini.</para>

<para>Zagrij tavu na srednje jakoj vatri i namaži je s kokosovim uljem. Zatim smjesu ulij na tavu i peci dok palačinka ne porumeni s jedne strane i dok se ne počnu stvarati mjehurići, oko tri minute. Okreni i peci dok palačinka ne porumeni s druge strane, još oko dvije minute.</para>

<para>Pečene palačinke stavi na tanjur i posluži sa svježim bobičastim voćem po želji i toplim i slatkim sirupom od datulja koji možeš kupiti u dućanu.</para>

Palačinke Recepti

Palačinke s tikvicama i šunkom koje želimo jesti za doručak, ručak i večeru

Odličan doručak i još bolji desert - zdrave palačinke bogate proteinima

Heljda - zdrava i ukusna, a ipak zapostavljena