Knedle sa šljivama

Knedle sa šljivama

ako ntko ne voli šljive može se i bez nadjeva... samo onda odma tijesto oblikujete u loptice i puno je jednostavnije i brže,a kad su gotove mogu se sa marmeladmom jesti...

Sastojci (Broj osoba: 5)

Za tijesto:
1kg krumpira, 2 jaja, 4 žlice griza, 12 žlica oštrog brašna (ja nekad nemam pa stavim glatko), malo soli, jedna žlica ulja, malo praška za pecivo

Za nadjev:
12-15 šljiva
4 žlice šećera

Za preljev:
10 dag maslaca
1o dag šećera u prahu (ako ga nemate može i obićni)
10 dag krušnih mrvica

Postupak pripreme

Tijesto:
Krumpire operite. Skuhajte ih u ljusci u vodi sa malo soli. Kad je kuhan ocijedite ga i ogulite dok je još vruć. Propasirajte ga. U mlak krumpir dodajte jaja, griz, brašno, sol, ulje i prašak za pecivo. Od tih sastojaka umijesite rukama glatko tijesto. Ne miješajte ga previše,da vam nebi postalo žilavo.

Nadjev:
Šljive operite. Svaku šljivu prerežite na pola i maknite koštice. Šljive pomiješajte sa šećerom. Stavite posudu sa šljivama na štednjak i prokuhajte ih dok ne puste sok, samo na kratko.

Preljev:
Na laganoj temperaturi štednjaka rastopite maslac. Dodajte šećer i krušne mrvice. Stalno miješajte dok ne dobiju boju starog zlata.(možete staviti i malo cimeta)

Izrada:
Radnu plohu pospite brašnom. Razvaljajte tijesto na debljinu od 1cm. Narežite ga na kvadrate veličine 8*8cm. U sredinu svakoga kvadrata stavite žličicu prokuhanih šljiva. Zamotajte ih sa sve 4 strane tijestom pa dlanovima oblikujte kuglicu. Knedle stavite kuhati u uzavrelu kipuću vodu pomiješanu sa malo ulja. kuhajte ih oko 10 minuta.
Šupljikavom žlicom izvadite knedle iz vode i stavite ih u zdjelu za posluživanje i prelijte preljevom. (ja ako imam vremena kada ih izvadim iz vode stavim ih odma u preljev, malo provaljam da se on zalipi i onda stavim u posudu za posluživanje).

Dobar tek drage moje :-*
60 min
Vrijeme pripreme: 60 min
Komentari
irija
  • 3.4.2016 18:12:03
  • Bodova: 30878
  • Prijavi
Knedle volim,ali sa marelicama su mi draže.
mikica61
  • 23.1.2015 21:20:03
  • Bodova: 107206
  • Prijavi
Knedličke obožavamo.I od šljiva i od marelica.Hvala što si nas podsjetila nisam ih dugo radila.Recept za 5.
lana010
  • 1.12.2013 9:38:05
  • Bodova: 15147
  • Prijavi
dobar recept....fale šljive ili marelice
dragica76
  • 31.3.2013 23:52:38
  • Bodova: 41928
  • Prijavi
obožavam knedle , neki stavljaju i pekmez u njih
glavica_kupusa
  • 16.3.2011 13:28:57
  • Bodova: 2870
  • Prijavi
sa višnjama?!? nikad čula... neobićna kombinacija,ali nebi bilo loše probat
inesska
  • 5.3.2011 1:47:44
  • Bodova: 82290
  • Prijavi
Jao, knedlee! :-) obožavam ih! moja mama radi sa šljivama, i s višnjama (probajte ako ne volite šljive).
mala_roza, pa ti si prava kuharica! :-P
glavica_kupusa
  • 27.1.2011 10:37:44
  • Bodova: 2870
  • Prijavi
tascha može... ti dođi a ja spremam knedlice... :-*
lukrecija_b
  • 27.1.2011 10:36:07
  • Bodova: 16481
  • Prijavi
ja ih uvijek kupim gotove,baš bih mogla jednom napraviti i svoje po receptu
tascha
  • 27.1.2011 10:36:05
  • Bodova: 11153
  • Prijavi
Obožavam knedle!Moj dragi ih na žalost ne voli pa ih ne pravim često.Ali ja ih obožavam.MMMmmmmmm dolazim kod tebe na knedle!
glavica_kupusa
  • 23.1.2011 22:02:45
  • Bodova: 2870
  • Prijavi
ja ne stavljam marmeladu jer mi nitko ne voli kad se ona prokuha,bude nekako vodenasta...ali super prijedlog za sve koji nisu nprezahtijevni i sa posebnim zahtjevima
marrijana
  • 23.1.2011 19:45:36
  • Bodova: 29
  • Prijavi
jedan prijedlog,kad ne jedeš šljive umjesto njih možeš stavit marmeladu po želji,bude lijepo i sočno...
glavica_kupusa
  • 15.1.2011 23:51:54
  • Bodova: 2870
  • Prijavi
mislila sam slike stavit ali su se klnedle pojele pa tek sljedeći put...
kamelia
  • 15.1.2011 16:27:47
  • Bodova: 7637
  • Prijavi
obožavam knedle, super recept
glavica_kupusa
  • 15.1.2011 11:40:48
  • Bodova: 2870
  • Prijavi
ja ću ih danas spremat za ručak pa eto...stavila svoj recept... moji ih obožavaju... a kako ja ne jedem sa šljivama moram radit pola sa,pola bez njih i jedino mi to oduzme više vremena...
astoria
  • 15.1.2011 11:32:05
  • Bodova: 25145
  • Prijavi
cesto jedem ove knedlice.