Palačinke su kao sinonim za nedjeljni doručak. Kakav god da ti je bio tjedan, ovaj vikend posveti samo sebi, a odličan način da ga započneš je doručkom koji će te razveseliti. Bilo da živiš sama ili s obitelji, pripremi ove palačinke i uživaj u njima izležavajući se u krevetu. A ne moraš ni čekati vikend jer svaki dan je pravi dan za najbolje palačinke!
Tijekom tjedna većina nas pokušava paziti što jedemo kako bi očuvali svoje fizičko zdravlje. No nekada je potrebno prekršiti pravila koja si same postavimo i kupiti te cipele ili u ovom slučaju, pojesti te najbolje palačinke koje nas toliko vesele. Zdravlje ne znači biti samo fizički u redu, nego i mentalno. Ako će te palačinke s Nutellom razveseliti i uljepšati ti dan, zanemari koliko kalorija ima u njima i jednostavno se prepusti užitku.
Pronašle smo tri jednostavna recepta za nešto drugačije američke palačinke koje ćeš pripremiti u trenu, a vjerujemo da će jednako brzo i nestati s tanjura.
Pjenušave japanske palačinke
Postupak:
1. U posudi pomiješaj žumanjke, 1 žlicu šećera, mlijeko i ulje.
2. U smjesu dodaj brašno, prašak za pecivo i sol i dobro promiješaj.
3. U posebnoj posudi izradi bjelanjke. Dodaj šećer i nastavi miksati dok ne dobiješ oštre vrhove smjese kada izvadiš mikser.
4. Pažljivo umiješaj bjelanjke u smjesu sa žumanjcima.
5. U prethodno zagrijanoj tavi peci jednu po jednu palačinku. Nemoj izravnati površinu smjese jednom kada ju staviš u tavu. Peci oko tri minute.
6. Nakon tri minute pažljivo okreni palačinku kako ne bi ispustila zrak iz nje.
7. Ponovi s ostatkom smjese i posluži palačinke tople.
Potrebno ti je:
- 2 žumanjka
- 4 bjelanjka
- 1/4 šalice mlijeka
- 2 žlice ulja
- 1/2 šalice brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
Cinnamon rolls palačinke
Postupak:
1. Pripremi nadjev od cimeta tako što ćeš pomiješati otopljeni maslac, smeđi šećer i cimet. Prebaci nadjev u plastičnu vrećicu.
2. U posudi pomiješaj brašno, šećer i sol i dodaj jaje, mlijeko i ulje. Sve dobro izmiješaj dok ne dobiješ glatku smjesu.
3. Na zagrijanu tavu izlij smjese dovoljno za jednu palačinku. Odreži vrh plastične vrećice u kojoj se nalazi nadjev i napravi spiralu na palačinki dok se još nije ispekla.
4. Pričekaj dok se na površini ne pojave mjehurići i zatim okreni palačinku. Peci još dvije do tri minute.
5. Palačinke posluži dok su još tople.
Potrebno ti je:
- 1 šalica brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice soli
- 1 šalica mlijeka
- 1 jaje
- 1 žlica ulja
- 4 žlice maslaca
- 6 žlica smeđeg šećera
- 1/2 žlice cimeta
Palačinke punjene Nutellom
Postupak:
1. Posudu za pečenje obloži papirom za pečenje. Žlicu Nutelle stavi na papir i napravi disk promjera oko 10 cm. Ponovi 10 do 14 puta, ovisno koliko ti stane u posudu.
2. Diskove stavi u zamrzivač 15 do 20 minuta.
3. U posudi pomiješaj brašno, šećer, sol i prašak za pecivo. Dodaj jaje i mlijeko i dobro promiješaj.
4. U dobro zagrijanoj tavi od smjese oblikuj palačinku, stavi na nju disk Nutelle i prekrij s još smjese za palačinku.
5. Peci na jednoj strani dok se ne pojave mjehurići i zatim okreni na drugu stranu. Peci još minutu do dvije.
6. Palačinke posluži tople i uživaj u njima dok je Nutella još tekuća.
Potrebno ti je:
- 1 1/2 šalica brašna
- 3 žlice šećera
- 1 žlica praška za pecivo
- 1/4 žličice soli
- 1 jaje
- 1 šalica mlijeka
- 10 – 14 žlica Nutelle