Rok trajanja

Mogu li se začini pokvariti? Evo kako znati treba li ih baciti

Zašto začini gube na boji i okusu, mogu li se pokvariti i kako im produžiti životni vijek, pročitaj u našem malom vodiču

tamanna-rumee-dqVPEGkuR_U-unsplash.jpg
Foto: Unsplash

Točno si slijedila recept, odmjeravajući začinsko bilje i začine na gram. Nestrpljivo si se pripremila za moćni utjecaj začina na okusne pupoljke, ali okusa baš i nema? To razočaranje upravo je rezultat izblijedjelih začina i glavni razlog za označavanje datuma na otvorenim začinima i njihovo redovito mijenjanje.

Tekst se nastavlja ispod oglasa
Image
Trikovi za početnike

Začinsko bilje kod kuće: Pet tajni uspješnog uzgoja

Profesionalni kuhari predlažu da začine mijenjaš svakih osam mjeseci, ali budimo iskreni: to nije baš isplativo, a i ne kuhaš dovoljno često sa svakim začinom jednako da bi potrošila bočicu ili vrećicu u tom kratkom vremenu.

Kada pravilno skladištiš začine, moguće im je produžiti život i nakon označenog roka trajanja, ali prvo je važno razumjeti zašto su uopće začini izgubili svoj okus.

1/4